Bruschetta met gegrilde groenten

20 MIN
4 personen
Bruschetta met gegrilde groenten

Een heerlijk en snel tussendoortje, deze bruschetta met gegrilde groenten.

Ingrediënten

  • 4 sneetjes volkoren brood
  • 2 courgettes, in dunne, lange plakken
  • 1 rode paprika, in julienne
  • 1 gele paprika, in julienne
  • 4 lente-uitjes, in ringetjes
  • 4 el roomkaas
  • 4 kl olijfolie
  • gedroogde oregano
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Grill de groenten zacht en goudbruin in een grillpan.
  2. Rooster het brood krokant in een broodrooster.
  3. Bestrijk het brood met de roomkaas en bedek met de gegrilde groenten. Kruid naar smaak met oregano, peper en zout.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 252.26 kcal
Koolhydraten 27.88 g
waarvan suikers 11.55 g
Vet 10.82 g
waarvan verzadigd 4.26 g
Proteïnen 8.17 g
Vezels 6.29 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin