Broodpudding met bosvruchten
45 MIN
4 personen
Een eenvoudige en overheerlijke manier om restjes brood te verwerken! Je kan ook diepvriesfruit gebruiken in dit recept. Smakelijk!
Ingrediënten
- 8 sneden brood, in stukjes
- 175 g frambozen
- 175 g braambessen
- 175 g bosbessen
- 20 g poedersuiker
- 8 eieren
- 550 ml melk
- 180 ml lichte room
- 200 g suiker
- 1 el vanillepoeder
- 1 kl kaneel
- ¼ kl nootmuskaat
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Meng in een kom de stukjes brood met de frambozen, braambessen en bosbessen. Verdeel over 4 ingevette ovenkommetjes.
- Klop in een andere kom de eieren los met de mixer. Voeg de suiker toe en mix opnieuw. Schenk er de lichte room, de melk, het vanillepoeder, de kaneel en de nootmuskaat bij. Blijf mixen op een lage snelheid tot alles goed vermengd is.
- Giet de eiermengeling over de ovenkommetjes met het fruit in. Vul ze helemaal tot aan de rand. Plaats ze in een grote ovenschaal gevuld met kokend water. Zorg dat het water tot aan de helft van de ovenkommetjes reikt.
- Zet 30-35 minuten in de oven. Haal nadien uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bestrooi ze met poedersuiker en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 738.43 kcal |
| Koolhydraten | 104.66 g |
| waarvan suikers | 79.82 g |
| Vet | 23.03 g |
| waarvan verzadigd | 9.81 g |
| Proteïnen | 24.11 g |
| Vezels | 9.85 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
