Bolognaisesaus
100 MIN
4 personen
Ontdek ons recept voor heerlijke bolognaisesaus, met lekker gehakt, veel groenten en tomaten. Hoe langer je de saus laat pruttelen, hoe lekkerder ze wordt!
Ingrediënten
- 600 g gemengd gehakt
- 500 g tomatenblokjes
- 1 ui, grof gehakt
- 1 stengel selderij, in schijfjes
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 blikje tomatenpuree
- 200 ml groentebouillon
- 2 klontjes boter
- 2 takjes basilicum, fijngehakt
- 1 takje tijm, afgeritst
- 1 laurierblaadje
- 2 kl oregano
- nootmuskaat
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Smelt 2 klontjes boter in een grote pot en stoof er de ui, knoflook, wortel en selder in.
- Kruid ondertussen het gehakt met peper en zout en voeg het na enkele minuten toe aan de groenten. Bak het gehakt rul.
- Doe er dan de tomatenblokjes en puree bij. Breng op smaak met de basilucum, tijm, laurier, oregano, nootmuskaat, peper en zout. Laat 1,5 uur afgedekt sudderen. Roer er regelmatig wat groentebouillon door.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 518.57 kcal |
| Koolhydraten | 10.27 g |
| waarvan suikers | 3.84 g |
| Vet | 40.35 g |
| waarvan verzadigd | 18.09 g |
| Proteïnen | 29.26 g |
| Vezels | 3.26 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
