Boerenkoolstamppot met kippenworst
40 MIN
4 personen
Een heerlijk winters gerecht is een traditionele stamppot. Deze boerenkoolstamppot met kippenworst is makkelijk te bereiden en zalig hartverwarmend.
Ingrediënten
- 4 kippenworsten
- 800 g aardappelen, geschild en in stukken
- 500 g boerenkool, in grove stukken
- 1 el azijn
- 50 g boter
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Leg de boerenkool samen met de aardappelen in een kookpot en schenk er water over tot deze helemaal onderstaan. Laat 20 minuten zachtjes koken.
- Giet de groenten af en vang het kookvocht op. Stamp tot een puree.
- Roer de helft van de boter door de puree samen met wat van het kookvocht. Roer tot een smeuïge puree en breng op smaak met azijn, peper en zout.
- Bak de kippenworsten in de resterende boter. Serveer ze bij de boerenkoolpuree.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 769.53 kcal |
| Koolhydraten | 46.57 g |
| waarvan suikers | 0.11 g |
| Vet | 39.17 g |
| waarvan verzadigd | 19.51 g |
| Proteïnen | 54.61 g |
| Vezels | 7.94 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
