Deze risotto met bloemkool is heerlijk zacht van smaak. Je kookt de bloemkoolroosjes eerst half gaar en dat kookvocht gebruik je dan als bouillon om de risotto mee te maken, handig toch? De zoute gerookte zalm contrasteert goed en lente-ui zorgt voor fraîcheur. Perfect comfort food dat je zo naar binnen lepelt!
VOEDINGSWAARDEN |
|
---|---|
Calorieën | 578.23 kcal |
Koolhydraten | 62.49 g |
waarvan suikers | 10.64 g |
Vet | 19.9 g |
waarvan verzadigd | 5.52 g |
Proteïnen | 23.93 g |
Vezels | 6.68 g |