BBQ-wraps met kip, paprika en tomaat
25 MIN
2 personen
Foodbagchef Jolien: "Met dit gerecht ga ik de Amerikaanse toer op en kies ik voor een echte BBQ-saus. Ik meng ketchup met wat mosterd, honing en (gerookt) paprikapoeder. Werk de BBQ-kippenreepjes af met jouw zelfgemaakte BBQ-saus. Enjoy!"
Ingrediënten
- 300 gr kippenreepjes
- 2 kl BBQ-kruiden
- ½ teentje knoflook
- 4 el ketchup
- 1 kl mosterd
- 1 el honing
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 1 tomaat
- 4 wraps
- olie
- 2 kl witte wijnazijn
- snuifje paprikapoeder
- zout
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Marineer de kip met de BBQ-kruiden, een flinke scheut olie, zout en zwarte peper. Pers de knoflook erbij.
- BBQ-saus: meng de ketchup met de mosterd, honing, witte wijnazijn, het paprikapoeder (zie tip), zout en zwarte peper.
- Snijd de paprika in repen en tomaat in blokjes van ongeveer 1 cm.
- Verhit een scheutje olie in een ruime pan en bak de kip en paprika in 5-6 min. gaar op middelhoog vuur.
- Warm intussen de wraps op in een droge, warme pan. Je kan ze ook 30 sec. opwarmen in de microgolfoven.
- Vul de wrap met de kip, paprika en tomatenblokjes. Drizzle de BBQ-saus erover. Smakelijk!
- TIP: Maak je dit gerecht opnieuw? Vervang het paprikapoeder eens door een snuifje currypoeder.
