Bananen-notenmuffins

30 MIN
12 stuks
Bananen-notenmuffins

In deze bananen-notenmuffins zit amper suiker. Ideaal om je kinderen een gezonde en toch lekkere snack te geven. Maar dit is ook lekker voor volwassenen!

Ingrediënten

  • 250 g roggebloem
  • 1 el bakpoeder
  • 2 bananen
  • 60 g rietsuiker
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 snufje zout
  • 1 kl vanille-extract
  • 100 g boter
  • 1 ei
  • 70 g pecannoten, grof gehakt

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C
  2. Meng de bloem, bakpoeder, zout en nootmuskaat in een kom
  3. Prak je banaan met een vork, voeg rietsuiker, boter, ei en vanille toe en meng alles met een garde.
  4. Voeg nu het bloemmengsel bij het bananenmengel spatel het door mekaar.
  5. Spatel de gehakte noten onder het beslag.
  6. Verdeel je beslag over 12 cupcake vormpjes.
  7. Bak 15-20 minuten.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 215.62 kcal
Koolhydraten 22.44 g
waarvan suikers 9.44 g
Vet 11.88 g
waarvan verzadigd 5.24 g
Proteïnen 2.92 g
Vezels 4.14 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin