Aziatische burger met kip en sesamfrietjes

30 MIN
2 personen
Aziatische burger met kip en sesamfrietjes

Een hamburger 'Asian style'? Het kan! Wij hebben het geprobeerd en jawel, het is overheerlijk! Dit moet je proeven!

Ingrediënten

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 2 kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el sojasaus
  • ½ komkommer
  • 1 lente-uitje
  • 2 el chilisaus
  • 2 hamburgerbroodjes
  • 1 el sesamzaad
  • 2 el geroosterde uitjes
  • 3 el arachideolie
  • 3 el mayonaise
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Was de aardappelen en snij ze in frietjes. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hierop de frietjes. Besprenkel met 2/3de van de arachideolie, peper en zout. Plaats de aardappelen 20 minuten in de oven of tot ze goudbruin kleuren. Draai halverwege om.
  2. Verhit de rest van de arachideolie in een antikleefpan en voeg de kipfilets toe. Bak ze 3 minuten aan elke kant. Pers ondertussen de knoflook.
  3. Voeg de sojasaus en geperste knoflook toe aan de pan en schep goed om. Voeg 50 milliliter water per persoon toe en zet een deksel op de pan. Draai het vuur laag en laat 10-15 minuten garen, tot de kip gaar is.
  4. Snij ondertussen de komkommer in plakjes en dan in fijne reepjes. Snij de lente-ui in stukjes van 3 centimeter en snij de stukjes dan in de lengte in fijne reepjes en meng ze met de komkommer.
  5. Meng de mayonaise en de chilisaus in een kommetje. Snij de hamburgerbroodjes open en leg ze 2 minuten mee in de oven op een apart rooster, zodat ze lichtjes krokant worden. Haal ze dan terug uit de oven. Strooi ondertussen ook de sesamzaadjes over de ovenfrietjes.
  6. Haal de kip uit de pan en neem 2 vorken. Trek het vlees van de kipfilets met de 2 vorken uit elkaar, zodat je fijne reepjes kip bekomt.
  7. Bestrijk de hamburgerbroodjes met de chilimayonaise en verdeel er de reepjes kip over. Werk af met wat van de komkommersalade en geroosterde uitjes. Serveer de Aziatische kippenburgers met de rest van de komkommersalade, sesamfrietjes en chilimayonaise.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 1037.37 kcal
Koolhydraten 81.92 g
waarvan suikers 18.09 g
Vet 55.75 g
waarvan verzadigd 10.21 g
Proteïnen 49.3 g
Vezels 8.42 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin