Abrikozen-yoghurtmousse
145 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 5 abrikozen, gehalveerd
- 90 ml appelsap
- 4 eidooiers
- 120 g Griekse yoghurt
- 100 g suiker
- 1 takje munt
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Pureer 8 abrikozenhelften in een blender. Snijd de overige helften in stukjes.
- Klop eidooiers samen met de suiker romig in een kom. Schenk er het appelsap bij en roer goed om. Verwarm het mengsel au bain marie en laat 10 minuten al roerend indikken.
- Haal de mousse van het vuur en roer er de abrikozenmousse en yoghurt door. Verdeel over 4 glaasjes en laat afgedekt 2 uur opstijven in de koelkast.
- Werk de mousse vlak voor het serveren af met de stukjes abrikoos en muntblaadjes.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 216.3 kcal |
| Koolhydraten | 34.35 g |
| waarvan suikers | 32.49 g |
| Vet | 6.42 g |
| waarvan verzadigd | 1.74 g |
| Proteïnen | 4.62 g |
| Vezels | 1.04 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
