Macaron Manon | 24 jun. 2016
Bij 15gram werken we samen met enkele gepassioneerde foodbloggers. Dagelijks zorgen zij voor nieuwe inspiratie, verhalen over eten en handige kitchenhacks in onze rubriek Keukenpraat. We zetten hen dan ook graag eens in de kijker in deze nieuwe rubriek: foodblogger op de rooster gelegd. We beginnen met Manon van de blog Macaron Manon!
Lees artikel
Macaron Manon | 9 nov. 2015
Macarons zijn een passie voor mij, een uit de hand gelopen zoetje, een verslaving,… Ik noemde er zelfs mijn blog naar en krijg tegenwoordig de bijnaam ‘macaronneke’, dat zegt genoeg. Ik zou je willen vertellen dat ik mijn eerste macaron proefde zoals het hoort, op de Champs-Elysées in Parijs bij meester Ladurée. Niets is minder waar, ik proefde mijn eerste macaron uit een doosje (ik geloof van bakkerij Paul) dat mijn mama had meegebracht van een weekend Lille. Hoewel die macarons achteraf bekeken lang niet zo perfect waren, was ik meteen verkocht. Want dat is het ‘m net, een macaron is een constante zoektocht naar perfectie: mooi rond, licht krokant vanbuiten, zacht vanbinnen en met een heerlijke vulling…
Lees artikel
Het is geen jaar als een ander, maar er zijn nog zekerheden! De Sint hoeft de nachtklok niet te volgen, en kan dus dit jaar ook heerlijke zoete cadeautjes brengen. Wil je de Sint toch een handje helpen? Maak dan thuis zelf originele zoete gebakjes, marsepein of kruidnoten. Wij inspireren je graag!
Lees artikel
Caroline Dhont | 19 mei 2017
Hou jij ook zo van cheesecake? Die heerlijke frisse taart op basis van roomkaas? Wel, dan is Japanse cotton cheesecake echt iets voor jou!
Lees artikel
Caroline Dhont | 29 aug. 2016
Etentjes bij mij thuis voor vrienden en familie organiseren, ik doe niet liever. Uitpakken met lekker, origineel eten, waarbij je zelf niet uren in de keuken moet staan, terwijl iedereen gezellig aan tafel zit te keuvelen, dát is de uitdaging. En dan is een Mexicaanse taco-avond het ideale concept: Je presenteert een stapeltje dampende maïstaco's, verschillende vullingen en uiteraard enkele lekkere toppings voor erbij. Gegarandeerd succes!
Lees artikel
12 juni is het Vaderdag, en geef toe, ‘de papa’ mag al eens in de bloemetjes gezet worden. En omdat bloemetjes eerder voor mama’s zijn, hebben wij 8 leuke hebbedingen uit onze webshop geselecteerd, ideaal voor de vader die al eens graag in de keuken staat.
Lees artikel
Macaroni zijn korte buisvormige pastavormpjes. Je vindt ze in rechte en gebogen ('ellenboog') vorm. Dé klassieker is macaroni met kaas en ham (of in Amerika 'mac and cheese', zonder de ham dus), een echte kinderfavoriet! En het krokante kaaskorstje bovenaan mag uiteraard niet ontbreken. Hoewel we grote fan zijn van deze topklassieker, maken we even graag al eens een variatie, liefst met wat extra groenten erbij. Ontdek onze 5 heerlijke variaties!
Lees artikel
Oh dierbare landgenoten! Als er nu 1 gerecht is dat wel typisch Belgisch is (ok, we kunnen er nog wel wat opnoemen...), dan is het wel witloof met ham in kaassaus. Lekker comfort food met het winterse witte goud van eigen bodem: witloof.
Lees artikel
Heb je moeilijke etertjes in huis? Of wil je je kinderen gewoon eens verwennen met gerechten die zij écht lekker vinden (en toch nog gezond zijn)? We maakten een lijstje met kindvriendelijke gerechten die ook nog eens gemakkelijk zijn om klaar te maken, zodat kleine handjes kunnen helpen. Het is vaak dé truc om hen lekker veel te laten eten van een zelfbereide maaltijd. En ook nog eens de ideale activiteit op een druilerige (vakantie)dag!
Lees artikel
Must Be Yummie | 27 mei 2016
Hoera, het barbecue seizoen is terug gestart! Niets lekkerder dan een heerlijk stukje vlees of vis op de barbecue met wat lekkere gegrilde groenten of een salade…oh ja en een lekker sausje natuurlijk. Je kan opteren voor de klaargemaakte klassiekers zoals ketchup, mayo, currysaus enzovoorts maar als je even wat extra tijd hebt probeer dan eens zelf mayonaise te maken, een wereld van verschil. Eens je het basisrecept onder de knie hebt kan je hier eindeloos mee variëren.
Lees artikel
