Werelds

Hippe dip! Zo gemakkelijk is homemade hummus

15gram | 7 mei 2018

1

BEWAAR

Hummus hoeven we ongetwijfeld niet meer voor te stellen. De kikkererwtendip is ondertussen zo immens populair, dat hij werkelijk overal te verkrijgen is. Maar zelfgemaakt is uiteraard zoveel lekkerder! Voor een snelle versie kan je voorgekookte kikkererwten in blik gebruiken.

Lees artikel

Voor elke dag

7 keer vispannetje, telkens anders!

15gram | 3 mei 2018

0

BEWAAR

Een vispannetje, bestel je dat ook wel eens op restaurant als je naar zee gaat? Wij in ieder geval wel! Of thuis smaakt het eigenlijk ook minstens even lekker. Pure comfort food van bij ons! Of toch niet? Want eigenlijk kan je verschillende soorten vispannetjes terugvinden in andere eetculturen. We maakten een lekker lijstje met verschillende soorten vispannetjes, met klassiekers van bij ons, over originele (seizoens)variaties, tot echte exotische stoofpotjes met vis. Aan de slag!

Lees artikel

Werelds

Homemade teriyaki. Met glans geslaagd!

15gram | 27 apr. 2018

0

BEWAAR

Teriyaki, je hebt er vast al van gehoord! Het is een Japanse kooktechniek, waarbij vlees of vis tijdens het bakken (yaki) of grillen wordt gelakt (teri) met een saus op basis van sojasaus, mirin (rijstwijn), sake en suiker (of honing). In Japan wordt de marinade meestal op vis gedaan, in het Westen ook vaak op vlees. Het resultaat is een heerlijke balans tussen zout, zout en zuur en een mooi glanzend en sappig stukje vlees of vis. Heerlijk!

Lees artikel

Werelds

5 snelle Aziatische gerechten met kip

15gram | 19 apr. 2018

1

BEWAAR

Hou je van de Aziatische keuken en hou je van kip? Dan ben je hier aan het goede adres! De Aziatische keuken en kip zijn onlosmakelijk van elkaar verbonden. Kip is licht, snel klaar, budgetvriendelijk en lekker voedzaam. En ongelofelijk veelzijdig! Dat bewijzen deze 5 gerechten, die in een wip klaar zijn, helemaal!

Lees artikel

Voor elke dag

7 keer zoete aardappel, telkens anders!

Caroline Dhont | 16 apr. 2018

0

BEWAAR

De zoete aardappel hoeven we niet meer voor te stellen zeker? Een tiental jaren geleden hadden we er hier nog maar amper van gehoord, maar (gelukkig!) vind je deze knol tegenwoordig overal heel gemakkelijk. En alvast een handig weetje: zoete aardappel is géén familie van de 'gewone' aardappel, en dus een groente.

Lees artikel

Voor elke dag

10 vegetarische pasta's waar je blij van wordt

15gram | 12 apr. 2018

0

BEWAAR

We staan er niet echt bij stil, maar veel typische Italiaanse sauzen met bijhorende pastasoorten zijn eigenlijk perfecte vegetarische maaltijden. Ideaal voor -uiteraard- vegetariërs, mensen die graag af en toe een vegetarische dag inlassen (de zogenaamde flexitariërs) en -waarom ook niet- echte carnivoren! Deze 10 vegetarische pasta's zijn zo gevarieerd, voedzaam en origineel, dat je die laatste categorie niet eens zal horen klagen, als je hen een flinke portie Italiaans comfort food voorschotelt.

Lees artikel

Werelds

5 verrassende Thaise gerechten (die geen curries zijn)

15gram | 9 apr. 2018

0

BEWAAR

Wie ooit op vakantie is geweest naar Thailand (of bij een lekker Thais restaurant gaan eten is), weet het: de Thaise keuken is uniek, veelzijdig en overheerlijk! De ster van de Thaise keuken is curry: versgemaakte pittige currypasta's die barsten van smaak en geur. Daarmee worden de lekkerste kruidige curries gemaakt, met kokosmelk, groenten en kip, tofu, vlees of vis. Overheerlijk, maar er is nog zoveel meer!

Lees artikel

Voor elke dag

Stoefen met ons witte goud: 8 recepten met witte asperges

15gram | 5 apr. 2018

0

BEWAAR

De witte asperges, onze nationale trots! Dit jaar moeten we wat langer op vollegrondasperges wachten, omdat het een koude en natte maart is geweest, maar witte asperges uit serres zijn al wel verkrijgbaar. Officieel start het aspergeseizoen de derde zaterdag van april, maar we voelen dat jullie al zitten te popelen om met het witte goud aan de slag te gaan!

Lees artikel

Voor elke dag

5 x genieten van vis in de lente

15gram | 3 apr. 2018

1

BEWAAR

Zalig dat zonnetje dat af en toe komt piepen de laatste weken! We koken graag met seizoensgroenten die ons volledig in lentestemming brengen. Maar ook vis kent zijn seizoen. Voor mosseltjes is het nog lang geen tijd, maar we kunnen wel genieten van een heleboel andere vissoorten. De grijze Noordzee garnalen zijn op hun best, en ook scampi’s doen het goed in de lente. En dan is er ook nog zeebaars, kabeljauw en zalm om uit te kiezen. 5 keer heerlijke inspiratie!

Lees artikel

Voor elke dag

Varkenshaasje: een ode met 9 heerlijke recepten

15gram | 30 mrt. 2018

0

BEWAAR

Varkenshaasje is de 'filet pur' van het varken: het is het meest zuivere, magere, sappige en malse stukje vlees, uit de binnenzijde van de rug. De uiteinden van dit edele stuk vlees zijn platter, in het midden bevindt zich het dikste gedeelte. Varkenshaasje is het lekkerste als het mooi rosé gebakken is. Dat wil zeggen een mooi bruin korstje aan de buitenkant, en nog lichtjes roze binnenin.

Lees artikel