Het aspergeseizoen is volop op gang, heb jij er al gegeten? Dankzij het zachte weer in februari, zijn de witte asperges mooi groot en stevig, heerlijk! Maar wat maak je nu klaar met 'ons witte goud'? Iedereen kent asperges à la Flamande, maar het mag natuurlijk af en toe iets anders zijn. Pasta is een verrassende compagnon voor asperges, want de twee gaan heerlijk samen!
Lees artikel
De trend is niet meer weg te denken uit de (gezonde!) keuken: spaghetti gemaakt van groenten. Met een handig toestelletje, een juliennesnijder of 'spiralizer' kan je in een wip van die lekker gezonde groentenoedels draaien. Courgette blijft dé groente bij uitstek om te 'spiralizen': zacht genoeg om gemakkelijk courgettespaghetti te maken en multi-inzetbaar! Een heerlijke en originele manier om koolhydraat-arm te eten.
Lees artikel
Steak tartaar hoort wat ons betreft helemaal thuis in de top 10 van de Belgische klassiekers. Een goede, versgemaakte tartaar met daarbij frietjes, een fris slaatje en mayonaise, dat is toch heerlijk?
Lees artikel
Penne all’arrabbiata (of arrabiata) is een echte Italiaanse klassieker. Het woord ‘arrabiata’ betekent letterlijk ‘boos’ in het Italiaans en verwijst naar het pittige, vurige karakter van de saus, door de chilipepers die erin zitten. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Lazio, nabij Rome, maar is ondertussen wereldwijd bekend!
Lees artikel
Zijn jullie ook zo aan't genieten van de lente? We zijn al getrakteerd op zachte, zonnige dagen en van al die lekkere primeurs worden wij helemaal enthousiast! De asperges zijn er ook vroeg bij dit jaar, dankzij het zachte weer in februari. Hoe brengen we nu de lente nu op het bord? Uiteraard met primeurgroentjes en een lekker sappig stukje kip past er (bijna!) altijd goed bij. Om alvast in de paasstemming te geraken: 10x kip primavera!
Lees artikel
Heb je soms ook wel eens stress om de juiste 'cuisson' van vis te vinden? Je bent niet alleen! Elke vissoort is toch anders. Sommige zijn stevig en andere vallen dan weer heel snel uit elkaar. Een stukje kabeljauw perfect bakken kan heel tricky zijn. Ons advies? Maak eens een heerlijke papillot! De vis(filet) blijft mooi bij mekaar en het is ook nog eens lekker makkelijk en gezond!
Lees artikel
Een nieuwe maand, nieuwe groenten en fruit! Onze winkelrekken zijn doorheen het jaar rijkelijk gevuld met alle soorten groenten en fruit, ongeacht het seizoen. Toch is seizoensgewijs eten veel voordeliger, duurzamer en gevarieerder. En de groentjes en stukken fruit zijn dan helemaal op hun best.
Lees artikel
Als er nu één gerecht is, waar je in elk seizoen een heerlijke versie van kan maken, dan is het risotto wel. Het Italiaanse éénpansgerecht bij uitstek. De lente is de periode van de primeurs en dan worden we helemaal enthousiast als we die frisse, knapperige groenten kunnen gaan combineren met heerlijke romige rijst en een goede portie parmezaanse kaas. Ben je al aan't watertanden? Een heerlijk lijstje met 7 keer risotto in de lente! En denk eraan: goed blijven roeren in de risotto voor een mooi romig resultaat!
Lees artikel
We schreven het hier al, voortaan vind je ook 2 koolhydraatarme of 'low carb' gerechten in de 15gram Foodbox! Lekker gezonde gerechten die toch vol smaak en voedingsstoffen zitten. Benieuwd welke toppertjes we voor jou in petto hebben? Deze 10 gerechten vind je binnenkort in de 15gram Foodbox.
Lees artikel
