10 heerlijke seizoensgerechten voor mei

Heek met parmezaankorstje en venkelstoemp

Een nieuwe maand, nieuwe groenten en fruit! Onze winkelrekken zijn doorheen het jaar rijkelijk gevuld met alle soorten groenten en fruit, ongeacht het seizoen. Toch is seizoensgewijs eten veel voordeliger, duurzamer en gevarieerder. En de groentjes en stukken fruit zijn dan helemaal op hun best.

Lees artikel

Asperges en pasta, een match made in heaven!

Linguine met ham en asperges

Het aspergeseizoen is volop op gang, heb jij er al gegeten? Dankzij het zachte weer in februari, zijn de witte asperges mooi groot en stevig, heerlijk! Maar wat maak je nu klaar met 'ons witte goud'? Iedereen kent asperges à la Flamande, maar het mag natuurlijk af en toe iets anders zijn. Pasta is een verrassende compagnon voor asperges, want de twee gaan heerlijk samen!

Lees artikel

10x lekker gezond met courgettespaghetti

Courgettespaghetti met gerookte zalm en citroenroomsaus

De trend is niet meer weg te denken uit de (gezonde!) keuken: spaghetti gemaakt van groenten. Met een handig toestelletje, een juliennesnijder of 'spiralizer' kan je in een wip van die lekker gezonde groentenoedels draaien. Courgette blijft dé groente bij uitstek om te 'spiralizen': zacht genoeg om gemakkelijk courgettespaghetti te maken en multi-inzetbaar! Een heerlijke en originele manier om koolhydraat-arm te eten.

Lees artikel

De perfecte paasbrunch

zachtgekookt eitje met aspergesoldaatjes

De laatste jaren lijken mensen meer en meer samen te komen voor een gezellige brunch, in plaats van een uitgebreid avondmaal. Brunchfans dat we zijn, kunnen we dat alleen maar aanmoedigen!

Lees artikel

Arrabiata, een saus met pit!

Courgette pappardelle arrabiata met mozzarella

Penne all’arrabbiata (of arrabiata) is een echte Italiaanse klassieker. Het woord ‘arrabiata’ betekent letterlijk ‘boos’ in het Italiaans en verwijst naar het pittige, vurige karakter van de saus, door de chilipepers die erin zitten. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Lazio, nabij Rome, maar is ondertussen wereldwijd bekend!

Lees artikel

Kip primavera, kiplekker in de lente!

Gebakken kipfilet met asperges en kruidenroomsaus

Zijn jullie ook zo aan't genieten van de lente? We zijn al getrakteerd op zachte, zonnige dagen en van al die lekkere primeurs worden wij helemaal enthousiast! De asperges zijn er ook vroeg bij dit jaar, dankzij het zachte weer in februari. Hoe brengen we nu de lente nu op het bord? Uiteraard met primeurgroentjes en een lekker sappig stukje kip past er (bijna!) altijd goed bij. Om alvast in de paasstemming te geraken: 10x kip primavera!

Lees artikel

Vis in papillot, lekker makkelijk en gezond!

Visfilet in papillot met citroenpuree

Heb je soms ook wel eens stress om de juiste 'cuisson' van vis te vinden? Je bent niet alleen! Elke vissoort is toch anders. Sommige zijn stevig en andere vallen dan weer heel snel uit elkaar. Een stukje kabeljauw perfect bakken kan heel tricky zijn. Ons advies? Maak eens een heerlijke papillot! De vis(filet) blijft mooi bij mekaar en het is ook nog eens lekker makkelijk en gezond!

Lees artikel

10 keer in seizoen in april

Bladerdeegnestje met spinazie en ei

Een nieuwe maand, nieuwe groenten en fruit! Onze winkelrekken zijn doorheen het jaar rijkelijk gevuld met alle soorten groenten en fruit, ongeacht het seizoen. Toch is seizoensgewijs eten veel voordeliger, duurzamer en gevarieerder. En de groentjes en stukken fruit zijn dan helemaal op hun best.

Lees artikel