10 originele bereidingen met rijst

https://15gram.be/recepten/mexicaanse-rijst-met-pittige-varkenssates

Iedereen lust wel eens graag een kommetje rijst! Geurig, vullend en lekker bij zoveel gerechten. Maar rijst is inderdaad nog te vaak een bijgerecht (en dus ook: een beetje saai en droog zo). Je kan de multifunctionele korrels namelijk ook echt mee gaan integreren in je gerecht en ze gaan bereiden in bijvoorbeeld een saus. Denk aan risotto, paella of pilaf-rijst. Wil je creatief (of creatiever) aan de slag met 'saaie' rijst? Check dit lijstje met originele en overheerlijke bereidingen!

Lees artikel

10 heerlijke zomertoppers in augustus

Gevulde puntpaprika's met couscous, rozijnen en geitenkaas

Hallo augustus! De zomervakantie is al halfweg, maar het glas is half vol, en we kijken nog naar een zalige maand met veel zon (hopelijk), zomerse avonden op het terras en heerlijke groenten en fruit die nu helemaal in seizoen zijn. In augustus kan je op en top genieten van de eerste knolselder uit de tuin, verse maïs, de eerste pompoenen, appelen en peren vers geplukt van de boom, sappige druiven en meloenen, pruimen en verse vijgen. Was het maar elke maand augustus zou je bijna denken! Hierbij 10 gerechten die je zeker deze maand eens moet maken.

Lees artikel

10x Creatief met feta

Taco met zoete aardappel en fetasaus

Ons favoriete export-product uit Griekenland? Feta! De heerlijke zoutige schapenkaas die tal van gerechten naar een hoger niveau kan tillen. Er bestaan trouwens vele verschillende soorten schapenkaas uit het Mediterraans Zeegebied, maar om de benaming feta te mogen krijgen, moet de kaas wel aan verschillende voorwaarden voldoen. Daar hoort dan ook een oorsprongslabel bij (AOC), zo weet je dat je de echte originele Griekse kaas in handen hebt!

Lees artikel

Indische kip op 6 wijzen

Kip jalfrezi

Als je al eens in een Indisch restaurant ging eten, at je er ongetwijfeld al een curry met kip. De Indiërs weten als de beste hoe je een heerlijk sappig stukje kip klaarmaakt. Die curries krijgen dan klinkende namen zoals korma, tandoori en jalfrezi. Maar wat wil dat nu net zeggen, en ook: hoe pikant zal de curry zijn?

Lees artikel

10 zomerse gerechten met aubergine

Melanzane alla parmigiana

Heb jij een favoriete zomergroente? Toegegeven, kiezen is niet gemakkelijk, maar als er 1 groente is die zo veelzijdig, lekker en origineel is, dan is het de aubergine wel! Veelal gekend met zijn donkerpaarse schil, maar er bestaan ook witte en paars gespikkelde varianten. En Thaise aubergines!

Lees artikel

10 lichte Belgische klassiekers

Tomaat garnaal

Een gelukkige nationale feestdag gewenst aan alle landgenoten! Het is een leuke traditie om vandaag dan ook eens lekker typisch Belgisch te koken, maar putje zomer gaan we nu toch geen zwaar stoofvlees met friet of konijn met pruimen staan klaarmaken? Daarom, een lijstje met 10 lichte Belgische klassiekers, 100 % summer proof!

Lees artikel

7 Mexicaanse toppers

Enchiladas met gehakt

Hou jij ook zo van de Mexicaanse keuken? Wie 15gram regelmatig bezoekt, moet weten dat wij ook fan zijn! Dé Mexicaanse keuken bestaat trouwens niet. De gerechten zijn heel streekgebonden, en dan zijn er ook nog eens veel gerechten die wij kennen als 'Mexicaans', die eigenlijk eerder 'TexMex' zijn, de Amerikaanse versie (uit Texas) van de Mexicaanse keuken.

Lees artikel

7x vis met puree

Kabeljauw met spinaziepuree en een gepocheerd eitje

Ben jij ook zo'n fan van de combinatie vis en puree? Om één of andere reden smaakt dat altijd! Het romige van de puree, al dan niet met smaakvol gestoofde groenten erbij en dan een lekker stukje vis en misschien ook nog een roomsausje... heerlijk! Echt comfort food dat niet zwaar op de maag ligt. En kinderen zijn er meestal ook verzot op! Hierbij 7 heerlijke combinaties van vis met puree, watertanden maar...

Lees artikel

5x Macaroni met kaas

Macaroni met bloemkool, kaas en ham

Macaroni zijn korte buisvormige pastavormpjes. Je vindt ze in rechte en gebogen ('ellenboog') vorm. Dé klassieker is macaroni met kaas en ham (of in Amerika 'mac and cheese', zonder de ham dus), een echte kinderfavoriet! En het krokante kaaskorstje bovenaan mag uiteraard niet ontbreken. Hoewel we grote fan zijn van deze topklassieker, maken we even graag al eens een variatie, liefst met wat extra groenten erbij. Ontdek onze 5 heerlijke variaties!

Lees artikel

10 zomerse pastagerechten in < 30 minuten

10 zomerse pastagerechten in < 30 minuten

Geef toe, in de zomer kan het soms echt zweten zijn in de keuken. Dan sta je er toch liever niet te lang in? Lees: meer tijd om op terrasjes te zitten! Daarom stelden we een lekker lijstje samen van 10 pastagerechten die snel klaar zijn (maximum 30 minuten!) met op-en-top zomerse smaken. Let the sunshine in!

Lees artikel