Evelien Van Renterghem | 16 apr. 2024
De Franse keuken heeft een rijke geschiedenis met interessante regionale variaties. We serveren je 12 typisch Franse gerechten. Geen ‘haute cuisine’, maar heerlijke gerechten die je gemakkelijk thuis op tafel tovert.
Lees artikel
Sinds Remy, de ambitieuze rat met de fijne smaakpapillen, een hemelse ratatouille bereidde in de gelijknamige film; is dit gerecht niet enkel in Frankrijk befaamd, maar kent het ook wereldwijd grote roem. Elke Franse grootmoeder heeft zo haar eigen versie van deze Provençaalse klassieker. Maar vaste ingrediënten zijn toch wel courgette, aubergine, tomaat, paprika, ui, look en basilicum. Typische zomergroenten die terug te vinden zijn in elke zuidelijke groentetuin en die aan smaak en sappigheid alleen maar winnen onder invloed van de warmte en de zon. Gelukkig zijn deze groenten nu het hele jaar door te verkrijgen. Deze heerlijk eenvoudige bereiding van gestoofde groenten kan je met zovéél combineren. Laat je inspireren door onze recepten en geniet met volle teugen van het zuiden van Frankrijk je bord.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 12 apr. 2024
Wat als we nu eens ‘outside de (pizza)box’ zouden denken met enkele minder conventionele pizza's? Er zijn zoveel andere manieren om een lekkere pizzamaaltijd op tafel te toveren!
Lees artikel
Caroline Dhont | 9 apr. 2024
Mag wat ons betreft gerust wat vaker op het menu staan: een gevulde aardappel. Spontaan associëren we die met een gepofte aardappel op de barbecue, maar je kan een grote (zoete) aardappel gerust ook in de oven garen en naar believen vullen met lekkere ingrediënten.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 7 apr. 2024
Zoek je nog iets tofs om deze paasvakantie samen met je kinderen te doen? Een activiteit waarmee je altijd scoort, ongeacht het weer, is samen bakken. We geven je graag enkele tips mee om het extra gezellig te maken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 5 apr. 2024
Je ziet het wel eens verschijnen in de gerechten die we samen met Foodbag.be ontwikkelen: babi ketjap-saus. Maar wat is het juist en wat doe je ermee? Wij leggen het uit!
Lees artikel
Caroline Dhont | 2 apr. 2024
Heerlijk Japans street food: okonomiyaki. In het Japans betekent okonomi "wat je wilt" of "naar wens", en yaki betekent "gegrild" of "gebakken". Kortom, een restjesomelet dus, maar noem 'm vooral bij zijn originele naam, je zal er indruk mee maken bij je tafelgasten!
Lees artikel
De laatste jaren lijken mensen meer en meer samen te komen voor een gezellige brunch, in plaats van een uitgebreid avondmaal. Brunchfans dat we zijn, kunnen we dat alleen maar aanmoedigen!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 29 mrt. 2024
De smashed burger is de laatste jaren in opmars in ons land. Meer en meer hamburgerrestaurants zetten deze hamburgers op de kaart. En terecht, wat ons betreft! Wat is het precies en hoe maak je nu zelf zo'n burger klaar?
Lees artikel
Caroline Dhont | 25 mrt. 2024
Ben jij ook al bezig met bedenken wat je voor de paasbrunch kan serveren? Wij hebben een originele suggestie voor jou: maak eens hartig gebak! De principes zijn hetzelfde als bij pakweg een cake bakken, maar ditmaal dus niet (per se) voor de zoetebekken! Laat de suiker weg en vervang door hartige ingrediënten zoals kaas, pesto, verse of gedroogde kruiden en je hebt een heerlijk hartig baksel! Denk aan cheesecake met Italiaanse kruiden, hartige wafeltjes (heerlijk met gerookte zalm), een hartige taart met asperges (ideaal voor Pasen) of gebruik restjes groenten voor een heerlijke zoute cake. Moet je proberen! Wij verzamelden alvast enkele heerlijke ideeën voor de paasbrunch!
Lees artikel
