Caroline Dhont | 23 apr. 2024
Wie houdt er niet van af en toe zijn tanden te zetten in een heerlijke, sappige (veggie)cheeseburger? Een cheeseburger is een waar icoon uit de Amerikaanse eetcultuur. De oorsprong is niet helemaal zeker, maar zou rond 1920-1930 in de Verenigde Staten voor het eerst opduiken. Er heerst discussie over wie voor het eerst een plakje kaas over de hamburger liet smelten, hij of zij was in ieder geval een genie! Veelal wordt cheddarkaas of Amerikaanse kaas (van die kant-en-klare plakjes) gebruikt bij een cheeseburger. Ik ben grote voorstander om echte cheddarkaas te gebruiken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 21 apr. 2024
Iedereen heeft wel een potje honing in de voorraadkast staan. Naast een lekker schepje in je thee of een drizzle over een dessertje, kan je honing ook gebruiken in de keuken! Onze nieuwste obsessie: hot honey!
Lees artikel
Caroline Dhont | 19 apr. 2024
Nee nee, dit artikel is geen verwijzing naar de jaarlijke 'football superbowl' die in de Verenigde Staten plaatsvindt, maar het past misschien wel in de filosofie 'we-kappen-vanalles-in-een-kommetje-en-eten-het-voor-de-tv-op'. Of kies een echte klassieker en schik alle ingrediënten in een grote kom. Zoals de nu immer populaire 'burger bowl': neem alle ingrediënten van een hamburger (behalve het broodje) en serveer ze samen in een bowl. Lekker gemakkelijk en origineel, en zelfs wat lichter! Wij vonden het zo leuk, dat we ook een burger bowl op het menu hebben gezet deze week bij Foodbag!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 16 apr. 2024
De Franse keuken heeft een rijke geschiedenis met interessante regionale variaties. We serveren je 12 typisch Franse gerechten. Geen ‘haute cuisine’, maar heerlijke gerechten die je gemakkelijk thuis op tafel tovert.
Lees artikel
Sinds Remy, de ambitieuze rat met de fijne smaakpapillen, een hemelse ratatouille bereidde in de gelijknamige film; is dit gerecht niet enkel in Frankrijk befaamd, maar kent het ook wereldwijd grote roem. Elke Franse grootmoeder heeft zo haar eigen versie van deze Provençaalse klassieker. Maar vaste ingrediënten zijn toch wel courgette, aubergine, tomaat, paprika, ui, look en basilicum. Typische zomergroenten die terug te vinden zijn in elke zuidelijke groentetuin en die aan smaak en sappigheid alleen maar winnen onder invloed van de warmte en de zon. Gelukkig zijn deze groenten nu het hele jaar door te verkrijgen. Deze heerlijk eenvoudige bereiding van gestoofde groenten kan je met zovéél combineren. Laat je inspireren door onze recepten en geniet met volle teugen van het zuiden van Frankrijk je bord.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 12 apr. 2024
Wat als we nu eens ‘outside de (pizza)box’ zouden denken met enkele minder conventionele pizza's? Er zijn zoveel andere manieren om een lekkere pizzamaaltijd op tafel te toveren!
Lees artikel
Caroline Dhont | 9 apr. 2024
Mag wat ons betreft gerust wat vaker op het menu staan: een gevulde aardappel. Spontaan associëren we die met een gepofte aardappel op de barbecue, maar je kan een grote (zoete) aardappel gerust ook in de oven garen en naar believen vullen met lekkere ingrediënten.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 7 apr. 2024
Zoek je nog iets tofs om deze paasvakantie samen met je kinderen te doen? Een activiteit waarmee je altijd scoort, ongeacht het weer, is samen bakken. We geven je graag enkele tips mee om het extra gezellig te maken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 5 apr. 2024
Je ziet het wel eens verschijnen in de gerechten die we samen met Foodbag.be ontwikkelen: babi ketjap-saus. Maar wat is het juist en wat doe je ermee? Wij leggen het uit!
Lees artikel
Caroline Dhont | 2 apr. 2024
Heerlijk Japans street food: okonomiyaki. In het Japans betekent okonomi "wat je wilt" of "naar wens", en yaki betekent "gegrild" of "gebakken". Kortom, een restjesomelet dus, maar noem 'm vooral bij zijn originele naam, je zal er indruk mee maken bij je tafelgasten!
Lees artikel
