Après-ski kost: Italian style

Après-ski kost: Italian style

De sneeuw in de Oostkantons is al lang gesmolten, maar toch is het skiseizoen nog volop aan de gang in de Alpen. En ik geef het toe: ik check dagelijks de sneeuwhoogtes daar, want de vorige twee seizoenen baatte ik samen met mijn vriend een skichalet uit in de Italiaanse Alpen, in het pittoreske skidorp Sauze D’Oulx. Ons leven heeft ondertussen andere en nieuwe wendingen genomen, maar toch denk ik nog met heel veel nostalgie terug aan die mooie tijd in de bergen: de sneeuw en de zon, de prachtige zichten, het vele skiën en snowboarden, en uiteraard ook de lekkere stevige ski kost die we daar klaarmaakten.

Lees artikel

5x kip als comfort food

Pesto-kip met bulgur

Wie lust er niet graag een lekker stukje kip? Een lekker sappige kippenborstfilet met een lekker sausje erbij, dat smaakt werkelijk altijd! Daarom is kip ook 1 van onze favoriete stukjes vlees om een heerlijk comfort food gerecht mee te maken.

Lees artikel

5 originele pannenkoeken voor Lichtmis

Crêpe Suzette

Oh wat houden wij van tradities! En al zeker als er een lekkere gewoonte aan vasthangt. Vandaag, op 2 februari, is het Maria Lichtmis. Een Christelijk feest waarbij de terugkomst van het licht gevierd wordt. Pannenkoeken staan symbool voor de zon. Dus, hoera, de donkerste dagen zijn nu voorgoed voorbij, én we mogen volop pannenkoeken smullen vandaag. Daarom, 5 recepten voor originele pannenkoeken. En denk erom: geen vrouwtje zo arm, of ze maakt op Lichtmis haar pannetje warm!

Lees artikel

5 lichte snelle kipgerechten

Mosterdkip met dragon

Januari loopt op z'n einde, maar dat wil niet zeggen dat we onze goede voornemens al vaarwel gezegd hebben. Gezond eten blijft belangrijk en daarin is kip onze ideale partner: kipfilet is licht, mals en zó veelzijdig. Ontdek hier onze favoriete lichte kipgerechten. Leuke bonus: al deze gerechten zijn klaar in minder dan 25 minuten!

Lees artikel

Koken voor 2 in 25 min.: 5x pasta

Pasta met kippenballetjes en pesto van broccoli en munt

Ons go-to gerecht als het snel moet gaan? Juist, pasta! Werkelijk iedereen kan pasta koken en het smaakt altijd goed met een lekker sausje erbij en wat kaas over geraspt. Maar als we eerlijk zijn, komt er heel vaak, waarschijnlijk wekelijks, spaghetti bolognaise op tafel. Overheerlijk, maar soms mag het toch eens wat anders zijn...

Lees artikel

Koken voor 2 in 25 min.: 5x Aziatisch

Kip lo mein

Je had het misschien wel al door, maar bij 15gram zijn we echt fan van de Aziatische keuken! Snel, gemakkelijk en vaak lekker licht. De meeste ingrediënten zijn tegenwoordig ook gemakkelijk te vinden in de supermarkt. Of nog beter: bestel een 15gram Foodbox, daar zit wekelijks ook minstens 1 Aziatische topper in het weekmenu.

Lees artikel

Cannelloni 5x anders

Cannelloni bolognaise

Cannelloni, de Italiaanse gevulde pastabuisjes die dan gegratineerd worden in de oven, wie lust ze niet? Wij zijn helemaal fan en wijden er daarom ook graag een artikel aan. 'Cannelloni' wilt in het Italiaans letterlijk zeggen 'grote pijpen' en het verwijst dan ook naar de pasta in de typische buisjesvorm.

Lees artikel

10 x veelzijdig met bladerdeeg op Verloren Maandag

Appelbol

Vandaag is het Verloren Maandag! Dat is de eerste maandag na Driekoningen en dan worden er in de provincie Antwerpen traditioneel worstenbroden en appelbollen gegeten. Er bestaan verschillende legendes waarom dat zo is, wij vinden het vooral een heerlijke traditie die we graag in stand houden!

Lees artikel

Driekoningen: cupcake is king

Driekoningen: cupcake is king

De kerststronk is nog maar net verteerd, maar ik kijk toch al reikhalzend uit naar het volgend foodfeestje: Driekoningen. Zoals zo vaak gepaard gaat met een (Christelijk) feest, is er ook nu weer een typische lekkernij om dat te vieren: de driekoningentaart. Traditioneel is dit een bladerdeeggebak met frangipanevulling waarin een muntstuk, porseleinen beeldje of boon verstopt wordt. Wie die vindt, is voor een dag koning(in) en mag de andere zijn/haar wil opleggen. Maar waarom zouden we in 2018 eens niet lekker gek doen en breken met de drie koningen-traditie?

Lees artikel