Een basisproduct dat - terecht! - aan populariteit wint bij ons: bulgur! Het zijn verschillende graansoorten (maar meestal harde tarwe, ook gekend als durum), die eerst gestoomd worden, en dan gebroken. Er bestaan verschillende soorten malingen, van grof tot heel fijn. Het meest bekende gerecht met bulgur is tabouleh, een heerlijke Midden-Oosterse salade (over het land van oorsprong wordt al eens gediscussieerd) met véél bladpeterselie, tomaat en citrusdressing. Omdat bulgur al voorgestoomd is, hoef je het enkel te weken in (warm) water om het te bereiden. Zo gemakkelijk!

Een ideaal basisproduct om originele Midden-Oosterse bereidingen mee te maken. We inspireren je graag!

Bulgursalade met gehakt en dille

Bulgursalade met gehakt en dille
We haalden onze inspiratie voor dit gerechtje in de Turkse keuken, maar gaven er onze eigen twist aan. Het resultaat is deze originele bulgursalade met dille met daarbij krokant gebakken gehakt en frisse yoghurt voor erbij. Geniet ervan! Zin in? Kies deze topper bij je 15gram Foodbox weekmenu!

Bulgur met kip, paprika en worteltjes

Bulgur met kip, paprika en worteltjes
Bulgur zijn tarwekorrels die gestoomd, dan gedroogd en vervolgens gebroken worden. Weer zo'n overheerlijke ontdekking uit de Midden-Oosterse keuken! Bekijk recept

Gevulde courgette met bulgur en feta

Gevulde courgette met bulgur en feta
Gevulde groentjes, één van onze stokpaardjes! Probeer deze vegetarische versie eens met kruidige bulgur in een tomatensausje en feta die erover smelt. Daarbij komt nog een fris slaatje om het Mediterraans feest compleet te maken. Bekijk recept

Lamskebabs met kruidige bulgur en yoghurtsaus

Lamskebabs met kruidige bulgur en yoghurtsaus
Een heerlijk gerecht dat je meeneemt naar het Midden-Oosten. Deze lamskebabs zijn lekker kruidig en verrassend van smaak. Bekijk recept

Bulgur met geroosterde groenten en geitenkaas

Bulgur met geroosterde groenten en geitenkaas
Midden-Oosters en vegetarisch, het is echt zo'n heerlijke match! Vandaag maken we een verrassende bulgursalade met heerlijke geroosterde groenten, munt, pecannoten en daarbij geitenkaas. Dat zal smaken! Bekijk recept

Bulgursalade met muhammara en feta

Bulgursalade met muhammara en feta
Muhammara is een heerlijke Midden-Oosterse dipsaus die oorspronkelijk uit Syrië komt. Ze wordt gemaakt met gegrilde paprika's en walnoten. Overheerlijk! We maken een originele bulgursalade waarbij deze saus heel goed past! Alweer een heerlijke ontdekking! Bekijk recept

Bulgur met granaatappel en halloumi

Bulgur met granaatappel en halloumi
Een heerlijke vegetarische maaltijdsalade op basis van bulgur met halloumi, granaatappel en ras el hanout. Bekijk recept

Courgetteburgers met ratatouille en bulgur

Courgetteburgers met ratatouille en bulgur
Hoe kan je ervoor zorgen dat je (of je kinderen) meer groenten eet? Daar ze stiekem in het vlees te smokkelen! Deze originele courgetteburgers zullen met smaak binnen gaan, net als al die extra vitamines en voedingsstoffen. Graag gedaan ;-). Bekijk recept

Pesto-kip met bulgur

Pesto-kip met bulgur
Een heerlijk en snel gerecht met zelfgemaakte pesto, want dat smaakt zoveel beter dan uit een potje! Bekijk recept