Snel op tafel en toch lekker en gevarieerd eten? We gaan deze week de uitdaging aan! De dagen worden korter, de agenda's drukker (hallo, eindejaar...) en toch wil je 's avonds iets vers op tafel toveren. Met ons weekmenu hoef je zelfs op drukke dagen niet naar kant-en-klaar of afhaal te grijpen. Alles is vers gekookt, boordevol groenten én staat binnen het half uur op tafel.
Snel op tafel: hoe doen we dat? Enkele shortcuts in ons weekmenu:
- Saltimbocca: koop het gevulde varkenslapje kant-en-klaar bij je slager.
- Pompoenrisotto: dit gerecht staat in 30 minuten op tafel, maar kun je evengoed al op voorhand klaarmaken en opwarmen tijdens de avondrush.
- Aardappelen: wist je dat je aardappelen helemaal niet hoeft te schillen voor puree of klassieke gekooke aardappelen? Tijd gespaard én extra vitaminen op je bord!
- Wok: koop je wokgroenten voorgesneden. In de versafdeling van je supermarkt vind je verschillende wokmixen.
- Snelle citroen-botersaus: voeg citroensap en een extra klontje boter toe bij je gebakken vis. Zo simpel kan het zijn.
Snel en lekker koken hoeft geen compromis te zijn. Integendeel: met de juiste recepten staat er in 30 minuten een volwaardige maaltijd op tafel. Klaar om aan de slag te gaan? Hieronder vind je het volledige weekmenu. Smakelijk!
Maandag: Saltimbocca met spaghetti en tomaten-groentesaus
Foodbagchef Caroline: "Saltimbocca is echt niet moeilijk, als je slager dit gevuld varkenslapje met kaas en ham al voor je klaarmaakt. Wist je dat 'saltimbocca' in het Italiaans 'spring in mijn mond' betekent? Zo lekker is het!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Dinsdag: Pompoenrisotto met kip en Gran Moravia
Foodbagchef Jolien: "Deze pompoenrisotto is niet alleen lekker, hartverwarmend en het perfecte comfortfood op een koude winterdag, het is ook nog eens makkelijk voor te bereiden. Maak het gerecht op voorhand, dan hoef je het enkel nog op te warmen wanneer nodig." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Woensdag: Rundsburger met champignonroomsaus, geroosterde pompoenblokjes en puree
Foodbagchef Claire: "Een klassiek gerechtje met puree, pompoenblokjes en champignonsaus smaakt altijd, zeker in deze tijd van het jaar." Bekijk recept
Donderdag: Wok met fried egg, pindatopping, rijst, sesamolie en wokgroenten
Word jij ook altijd gelukkig als er wok op het menu staat? Gebruik zeker sesamolie om te wokken. Die geeft een heerlijke, nootachtige smaak aan je wokgroenten. Werk af met de pindatopping en aan tafel! Bekijk recept
Vrijdag: Witte vis met aardappelen prei, broccoli en citroenboter
Foodbagchef Deborah: "Een heerlijk klassiek bordje, wat wil een mens nog meer? Ik strooi wat verse tuinkruiden met citroen over de vis voor extra fraîcheur en maak een snelle citroen-botersaus erbij voor dat verfijnde restaurantgevoel." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Weekend: Broodpudding met appel en speculaas
Deze broodpudding met appel en speculaas is een makkelijk te bereiden gebak dat smaakt op alle momenten van de dag: als ontbijt, vieruurtje of bij de thee en de koffie na een feestelijk diner. Het is ideaal om restjes brood te verwerken en je zou hem voor de geur alleen al willen maken. Bekijk recept
