Hoera, de zomervakantie is nu goed en wel begonnen! Misschien heb je nog een mooie vakantie in het vooruitzicht, ofwel geniet je van een heerlijke staycation. Doe het vooral rustig aan en geniet van wat trager leven. En daar hoort ook bij: jezelf het lekker makkelijk maken*. Nadenken over wat je gaat eten? Dat hebben we voor jou al gedaan! We nemen je deze week mee op culinaire wereldreis. We vertrekken in België, passeren in Italië, steken de plas over naar de Verenigde Staten, dan terug helemaal de andere richting naar Indië om te eindigen in Griekenland en tenslotte ook Spanje. En dat allemaal vanuit je (tuin)stoel. Klinkt als een heerlijke week, toch? Ready for take off? Hier gaan we!
*Nog gemakkelijker? Enkele van deze gerechten kan je deze week ook bij Foodbag bestellen! En je kan je maaltijdbox ook laten leveren op je vakantieadres in België. Hoe handig is dat?
Foodbagchef Caroline: Ik breng je de klassieker tomaat-garnaal, deze keer niet gevuld met grijze garnalen maar met scampi. Verrassend lekker. Dat is ook dankzij de zalige smaaktomaten van Stoffels. Moet je proeven! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Aperitieven op z'n Italiaans, wie houdt er niet van? Een zalige plank vol heerlijke 'antipasti' met eventueel een glaasje wijn of een andere aperitief bij... Supergezellig en lekker, maar het kan ook in een gezondere versie! Ontdek deze originele salade met typische Italiaanse antipasti. Bekijk recept
Foodbagchef Jolien: "Ik heb dit recept gebaseerd op een BLT sandwich. Dit staat voor bacon, lettuce en tomato. De bacon heb ik vervangen door kippenhaasjes. Ze zijn handig van formaat en passen perfect tussen een broodje." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Foodbagchef Jolien: "Zachte paneer in een rijke tomatensaus met krielaardappelen en paprika. Een Indiase klassieker voor groot én klein, toen ik dit thuis op tafel zette, waren de bordjes sneller leeg dan ik kon bijscheppen!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Hou je van een Griekse salade? Dan zal deze Griekse pasta (orzo) je vast ook bekoren! Ik serveer er een kruidige tomatensaus bij, en uiteraard mogen geta (Belgische feta) en olijfjes ook niet ontbreken. Bekijk recept
Deze Baskische cheesecake werd uitgevonden door chef Santiago Rivera van de pintxos-tapasbar La Viña in San Sebastián. De taart oogt bovenaan ietwat verbrand, het geeft een mooi contrast met de zachte, romige, zoete binnenkant. Een beetje dezelfde sensatie als crème brûleé. Moet je proeven! Bekijk recept
*Nog gemakkelijker? Enkele van deze gerechten kan je deze week ook bij Foodbag bestellen! En je kan je maaltijdbox ook laten leveren op je vakantieadres in België. Hoe handig is dat?
Maandag België: Tomaat-scampi met sla en frietjes
Foodbagchef Caroline: Ik breng je de klassieker tomaat-garnaal, deze keer niet gevuld met grijze garnalen maar met scampi. Verrassend lekker. Dat is ook dankzij de zalige smaaktomaten van Stoffels. Moet je proeven! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Dinsdag Italië: Italiaanse antipasti salade
Aperitieven op z'n Italiaans, wie houdt er niet van? Een zalige plank vol heerlijke 'antipasti' met eventueel een glaasje wijn of een andere aperitief bij... Supergezellig en lekker, maar het kan ook in een gezondere versie! Ontdek deze originele salade met typische Italiaanse antipasti. Bekijk recept
Woensdag USA: Broodje kip met tomaat, yoghurtsaus en wortelfrietjes
Foodbagchef Jolien: "Ik heb dit recept gebaseerd op een BLT sandwich. Dit staat voor bacon, lettuce en tomato. De bacon heb ik vervangen door kippenhaasjes. Ze zijn handig van formaat en passen perfect tussen een broodje." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Donderdag Indië: Paneer masala met tomaat, krielaardappelen en paprika
Foodbagchef Jolien: "Zachte paneer in een rijke tomatensaus met krielaardappelen en paprika. Een Indiase klassieker voor groot én klein, toen ik dit thuis op tafel zette, waren de bordjes sneller leeg dan ik kon bijscheppen!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Vrijdag Griekenland: Griekse pasta met getakaas, tomatensaus en kalamata olijven
Hou je van een Griekse salade? Dan zal deze Griekse pasta (orzo) je vast ook bekoren! Ik serveer er een kruidige tomatensaus bij, en uiteraard mogen geta (Belgische feta) en olijfjes ook niet ontbreken. Bekijk recept
Weekend Spanje: Baskische 'verbrande' cheesecake
Deze Baskische cheesecake werd uitgevonden door chef Santiago Rivera van de pintxos-tapasbar La Viña in San Sebastián. De taart oogt bovenaan ietwat verbrand, het geeft een mooi contrast met de zachte, romige, zoete binnenkant. Een beetje dezelfde sensatie als crème brûleé. Moet je proeven! Bekijk recept
