Met het weer van de laatste weken voelt het misschien niet zo, maar het is nu echt hoogzomer. Alle typische zomergroenten zoals tomaten, venkel, paprika en aubergine zijn nu echt op hun best, dus je moet ervan profiteren! Een extra voordeel is dat ze nu ook zeer betaalbaar zijn. Dus sla je slag en geniet een hele week van het beste dat de zomer te bieden heeft, wij helpen je op weg!
En voor wie van extra gemak en topproducten van Belgische bodem houdt: een aantal van deze gerechten kan je simpelweg ook bij Foodbag.be, dé Belgische maaltijdbox, bestellen. Heerlijk!
Foodbagchef Caroline: "Een bordje voor de liefhebbers van de klassieke keuken met een twist. Een heerlijk mals stukje varkensvlees met geroosterde venkel, dragon-champignonsaus en zoete aardappelfrietjes." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Een heerlijk Aziatisch gerechtje, met lekkers van bij ons. Wist je dat aubergine, Chinese kool (hoewel de naam anders doet vermoeden) en komkommer groenten zijn die volop op Belgische grond gekweekt worden? Bekijk recept
Piperade is een heerlijke kruidige saus uit Spaans Baskenland op basis van paprika's. De rode en groene paprika stellen de kleuren van de Baskische vlag voor. We serveren er geroosterde krieltjes en een heerlijke krokante kipschnitzel bij. Smullen maar! Bekijk recept
Foodbagchef Sofie: "Risotto heeft de reputatie ingewikkeld te zijn, maar met dit stappenplan zet je in een handomdraai deze romige tomatenrisotto op tafel. Ik werk af met mozzarella, want zeg nu zelf: tomaat en mozzarella, dat is toch een match made in heaven?" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Chef Sam D'Huyvetter: "Cacio e pepe betekent letterlijk "kaas en peper" in het Italiaans. Ik maak een smeuïge, kazige saus bij de balletjes die ik met flink wat zwarte peper op smaak breng. Super simpel, maar ooooverheerlijk! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Een gezonde snack of 4-uurtje voor na de school, deze muffins met chocolade én courgette. Maar dat laatste hoef je zeker niet te verklappen ;-). Bekijk recept
En voor wie van extra gemak en topproducten van Belgische bodem houdt: een aantal van deze gerechten kan je simpelweg ook bij Foodbag.be, dé Belgische maaltijdbox, bestellen. Heerlijk!
Maandag: Mignonette met dragon-champignonsaus, venkel en zoete aardappelfrietjes
Foodbagchef Caroline: "Een bordje voor de liefhebbers van de klassieke keuken met een twist. Een heerlijk mals stukje varkensvlees met geroosterde venkel, dragon-champignonsaus en zoete aardappelfrietjes." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Dinsdag: Sticky miso aubergine met rijst, Chinese kool en komkommer
Een heerlijk Aziatisch gerechtje, met lekkers van bij ons. Wist je dat aubergine, Chinese kool (hoewel de naam anders doet vermoeden) en komkommer groenten zijn die volop op Belgische grond gekweekt worden? Bekijk recept
Woensdag: Kipschnitzel met piperade en geroosterde krieltjes
Piperade is een heerlijke kruidige saus uit Spaans Baskenland op basis van paprika's. De rode en groene paprika stellen de kleuren van de Baskische vlag voor. We serveren er geroosterde krieltjes en een heerlijke krokante kipschnitzel bij. Smullen maar! Bekijk recept
Donderdag: Romige tomatenrisotto met mozzarella, courgette en basilicum
Foodbagchef Sofie: "Risotto heeft de reputatie ingewikkeld te zijn, maar met dit stappenplan zet je in een handomdraai deze romige tomatenrisotto op tafel. Ik werk af met mozzarella, want zeg nu zelf: tomaat en mozzarella, dat is toch een match made in heaven?" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Vrijdag: Balletjes cacio e pepe met puntpaprika en krieltjes
Chef Sam D'Huyvetter: "Cacio e pepe betekent letterlijk "kaas en peper" in het Italiaans. Ik maak een smeuïge, kazige saus bij de balletjes die ik met flink wat zwarte peper op smaak breng. Super simpel, maar ooooverheerlijk! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Chocolade muffins met courgette
Een gezonde snack of 4-uurtje voor na de school, deze muffins met chocolade én courgette. Maar dat laatste hoef je zeker niet te verklappen ;-). Bekijk recept
