De laatste dag van augustus is aangebroken, en dat voel je. De schooltassen liggen weer bij de deur, want dinsdag gaan de scholen alweer open, en ook de werkagenda's vullen zich stilaan met nieuwe afspraken. Na een zomer met wat meer ruimte en losse dagen is het deze week echt terug naar de routine. Precies daarom houden we het menu praktisch: gerechten die snel op tafel staan en toch voldoening geven, zodat je energie kan besteden aan alles wat er verder nog op je afkomt.
Deze week zetten we in op smaakvolle klassiekers. Denk aan een romige pastaschotel met varkenshaasje, prei en champignon, gemarineerde kip met een frisse Provençaalse groentesaus en een pittig zoete honey garlic chicken met rijst en koolsalade, alle drie rechtstreeks uit het Foodbag-weekmenu. Hou je liever van iets fris en vegetarisch, dan is er de falafelsalade met hummus en koolrabi. En om de week rustig af te sluiten, bakken we in het weekend dikke American pancakes, een fijne beloning na de eerste drukke septemberweek.
Maandag: Penne met varkenshaasje, prei en champignon
Foodbagchef Deborah: "Klassieke smaken die gewoon werken, daar hou ik van. Ik combineer in dit bordje prei, champignons en een puur stukje vlees met pasta van Belgische makelij. Soms hoeft het niet meer te zijn." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Dinsdag: Gemarineerde kip met rijst en Provençaalse groentesaus
Foodbagchef Caroline: "Kip, rijst en een kruidige groentesaus: die combinatie scoort altijd. De kip is al gemarineerd voor jou, zo is die heerlijk mals en vol van
smaak. Dit wordt genieten." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Woensdag: Spaghetti bolognaise met veel groenten en geraspte kaas
Foodbagchef Caroline: "Iedereen heeft zijn eigen recept voor spaghetti bolognaise, vandaag deel ik het mijne. Ik voeg extra veel groenten toe, waarvan
ook een deel 'verstopt', door de courgette erbij te raspen. En ik geef je ook enkele smaakmaker tips mee. Benieuwd?" Bekijk recept
Donderdag: Salade met falafel, hummus, koolrabi en krokante tortillapuntjes
Het vertrektpunt van dit gerecht was een fattoush. Een typische kruidige broodsalade die je vaak op de mezzekaart ziet staan bij een Libanees restaurant. We voegen ook nog falafel toe om er een volwaardige maaltijd van te maken. Smakelijk! Bekijk recept
Vrijdag: Honey garlic chicken met rijst, paprika en koolsalade
Foodbagchef Jolien: "Een heerlijk Aziatisch bordje boordevol smaak! Hiervan ga je smullen." Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
Weekend: American pancakes
Pancakes zijn een typisch Amerikaans ontbijt dat snel en makkelijk te bereiden is. Het zijn dikke pannenkoeken vaak geserveerd met blueberries en maple syrup. Bekijk recept
