De zomervakantie is aangebroken, de hittegolf is eeeeindelijk voorbij en we serveren deze week kidsproof zomerkost. Driewerf hoera! We kozen vijf gerechten uit die volgens ons in de smaak vallen bij groot en klein. Ieder kent zijn eigen kind(eren) het beste, dus voel je vrij om aan te passen waar nodig.
De zomer is het seizoen van de rauwkost, wat kinderen doorgaans gemakkelijker binnenspelen dan wintergroenten, toch? Lust je kind niet alles en moet je hier en daar een groente weglaten uit de gerechten? Met een kommetje kerstomaten en (snack)komkommer vooraf of on the side zorg je toch voor voldoende vitamines op tafel. Smakelijk en geniet van de vakantie!
Foodbagchef Sofie: "Couscous vind ik heerlijk in de zomer, zeker als die vol groentjes en frisse smaakmakers zit. Zoals deze met tonijn, perzik, limoen, verse kruiden en yoghurt. Geniet ervan!" Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Deborah: "Voor dit gerecht liet ik me inspireren door Midsommar, de belangrijkste feestdag in Zweden. Ik geef er mijn eigen twist aan en voeg een groentje toe aan de saus. De rode saus maak ik met krieken." Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Fajita's is één van mijn favoriete Tex-Mexmaaltijden. Ik serveer 'm ditmaal in een pitabroodje, heerlijk hapklaar. Check zeker ook mijn tip om dit gerecht te mealpreppen, dan kan je in 15 min. aan tafel, handig! Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Sofie: "Wist je dat je ook met paprika een heerlijke pastasaus kan maken? Door de paprika te grillen en te ontvellen krijg je een zachtere textuur, een intensere smaak en een betere verteerbaarheid. Lees zeker mijn tip om dit makkelijk te doen." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Jolien: "Bij de kruiding van de kip gebruik ik niet alleen BBQ-kruiden maar ook honing. De zoete toets geeft extra diepgang aan de kip en paprika waardoor je het gerecht in een mum van tijd opsmikkelt." Bekijk recept
Gebruik voor deze zomerse salade fruit dat perfect rijp is. Het citroensap zorgt voor een frisse toets, en dat het fruit niet verkleurt. Werk af met munt. Bekijk recept
De zomer is het seizoen van de rauwkost, wat kinderen doorgaans gemakkelijker binnenspelen dan wintergroenten, toch? Lust je kind niet alles en moet je hier en daar een groente weglaten uit de gerechten? Met een kommetje kerstomaten en (snack)komkommer vooraf of on the side zorg je toch voor voldoende vitamines op tafel. Smakelijk en geniet van de vakantie!
MAANDAG: Couscoussalade met tonijn, perzik kerstomaat, komkommer en yoghurtdressing
Foodbagchef Sofie: "Couscous vind ik heerlijk in de zomer, zeker als die vol groentjes en frisse smaakmakers zit. Zoals deze met tonijn, perzik, limoen, verse kruiden en yoghurt. Geniet ervan!" Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
DINSDAG: Gehaktballetjes in champignonsaus met spinaziepuree en krieken
Foodbagchef Deborah: "Voor dit gerecht liet ik me inspireren door Midsommar, de belangrijkste feestdag in Zweden. Ik geef er mijn eigen twist aan en voeg een groentje toe aan de saus. De rode saus maak ik met krieken." Bekijk recept
WOENSDAG: Pita fajita met kip, paprika en yoghurt
Foodbagchef Caroline: "Fajita's is één van mijn favoriete Tex-Mexmaaltijden. Ik serveer 'm ditmaal in een pitabroodje, heerlijk hapklaar. Check zeker ook mijn tip om dit gerecht te mealpreppen, dan kan je in 15 min. aan tafel, handig! Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
DONDERDAG: Verse pasta met paprikasaus, geitenkaas en rucola
Foodbagchef Sofie: "Wist je dat je ook met paprika een heerlijke pastasaus kan maken? Door de paprika te grillen en te ontvellen krijg je een zachtere textuur, een intensere smaak en een betere verteerbaarheid. Lees zeker mijn tip om dit makkelijk te doen." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
VRIJDAG: Panini met BBQ-kip, paprika en ui
Foodbagchef Jolien: "Bij de kruiding van de kip gebruik ik niet alleen BBQ-kruiden maar ook honing. De zoete toets geeft extra diepgang aan de kip en paprika waardoor je het gerecht in een mum van tijd opsmikkelt." Bekijk recept
WEEKEND: Zomerse fruitsalade
Gebruik voor deze zomerse salade fruit dat perfect rijp is. Het citroensap zorgt voor een frisse toets, en dat het fruit niet verkleurt. Werk af met munt. Bekijk recept
