We hebben deze week een flexi en zomers menu opgesteld. We hebben het hier voor de duidelijkheid niet over een flexijobber, maar een flexitariër. Iemand die er bewust voor kiest om één of meerdere keren per week vegetarisch te eten. Ben jij zo iemand en houd je van zomerse gerechtjes? Dan zal ons weekmenu je zeker bevallen! We serveren een lichte pasta met scampi, twee veggie gerechtjes en twee gerechten met vlees. In het weekend maken wie cornribs uit de airfryer. Lekker als hapje, snack of sidedish! Check ons recept.
In het gerecht "Couscous met kikkererwten, kip, venkel, abrikoos en zhoug" combineren we plantaardige eiwitten (kikkererwten) met dierlijke eiwitten (kip). Dit gerecht is een eiwitbommetje boordevol smaak, dankzij de zhoug, een knalgroene saus uit het Midden-Oosten. Waarom plantaardige eiwitten zo belangrijk zijn? We schreven er al een artikeltje over "De eiwitshit, hoe begin je eraan?".
Bij onze partner Foodbag is het deze week Italiaanse week. Een tip voor wie fan is van de Italiaanse keuken (wie niet?)! Neem een een kijkje op de website en klik je Italiaanse favorieten in je winkelmandje. Buon appetito!
Foodbagchef Deborah: "Ik hou van gerechten met een verhaal. Deze pasta van Belpasta wordt gemaakt met grondstoffen van eigen bodem, geteeld door een Vlaamse en Waalse boer. Ik voeg scampi, kerstomaatjes en spinazie toe en 15 minuten later kan je aan tafel." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Sofie: "Dit gerecht is het ultieme comfortfood en het vraagt vrijwel geen moeite. De frietjes gaan de oven in en jij hoeft alleen nog groenten te snijden en de shoaramreepjes te bakken. Extra tip: voeg gerust een restje geraspte kaas toe voor extra veel succes." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Caroline: "Fried rice? Daar mag je mij altijd voor wakker maken! Het geheim van lekkere gebakken rijst is dat hij niet te droog is. Met sojasaus, een eitje en sweet chili saus zit je goed. Wij voorzien alles zodat jij moeiteloos de lekkerste fried rice maakt. Bekijk recept
Foodbagchef Sofie: "Batata harra zijn pittige, geroosterde aardappelen uit de Libanese keuken. In deze variant gebruik ik geroosterde aubergine, geitenkaas van De Volle Maan en een frisse kruidenolie. Bestel gerust een extra portie, ook lekker koud als lunch." Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Vandaag trek ik richting Midden-Oosten met een rijkgevulde couscous met kip en veel groentjes. Een stevig eiwitbommetje dankzij de kikkererwten. De zhoug? Die knalgroene saus zorgt voor pit en fraîcheur." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Je ziet ze tegenwoordig vaak in street food kraampjes: cornribs! Wij testten ze zelf uit in de airfryer en zoals we wel verwacht hadden: overheerlijk! Bekijk recept
De eiwitshift
In het gerecht "Couscous met kikkererwten, kip, venkel, abrikoos en zhoug" combineren we plantaardige eiwitten (kikkererwten) met dierlijke eiwitten (kip). Dit gerecht is een eiwitbommetje boordevol smaak, dankzij de zhoug, een knalgroene saus uit het Midden-Oosten. Waarom plantaardige eiwitten zo belangrijk zijn? We schreven er al een artikeltje over "De eiwitshit, hoe begin je eraan?".
Italiaanse week bij Foodbag
Bij onze partner Foodbag is het deze week Italiaanse week. Een tip voor wie fan is van de Italiaanse keuken (wie niet?)! Neem een een kijkje op de website en klik je Italiaanse favorieten in je winkelmandje. Buon appetito!
Ons flexi en zomers weekmenu
MAANDAG: Pasta met scampi, kerstomaat en spinazie
Foodbagchef Deborah: "Ik hou van gerechten met een verhaal. Deze pasta van Belpasta wordt gemaakt met grondstoffen van eigen bodem, geteeld door een Vlaamse en Waalse boer. Ik voeg scampi, kerstomaatjes en spinazie toe en 15 minuten later kan je aan tafel." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
DINSDAG: Kapsalon met knoflooksaus en shoarmareepjes van La Vie Est Belle
Foodbagchef Sofie: "Dit gerecht is het ultieme comfortfood en het vraagt vrijwel geen moeite. De frietjes gaan de oven in en jij hoeft alleen nog groenten te snijden en de shoaramreepjes te bakken. Extra tip: voeg gerust een restje geraspte kaas toe voor extra veel succes." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
WOENSDAG: Fried rice met gelakte mignonette, wortel, witte kool, paprika en ei
Foodbagchef Caroline: "Fried rice? Daar mag je mij altijd voor wakker maken! Het geheim van lekkere gebakken rijst is dat hij niet te droog is. Met sojasaus, een eitje en sweet chili saus zit je goed. Wij voorzien alles zodat jij moeiteloos de lekkerste fried rice maakt. Bekijk recept
DONDERDAG: Batata harra met aubergine, geitenkaas-yoghurt, crushed komkommer
Foodbagchef Sofie: "Batata harra zijn pittige, geroosterde aardappelen uit de Libanese keuken. In deze variant gebruik ik geroosterde aubergine, geitenkaas van De Volle Maan en een frisse kruidenolie. Bestel gerust een extra portie, ook lekker koud als lunch." Bekijk recept
VRIJDAG: Couscous met kikkererwten, kip venkel, abrikoos en zhoug
Foodbagchef Caroline: "Vandaag trek ik richting Midden-Oosten met een rijkgevulde couscous met kip en veel groentjes. Een stevig eiwitbommetje dankzij de kikkererwten. De zhoug? Die knalgroene saus zorgt voor pit en fraîcheur." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
WEEKEND: Cornribs
Je ziet ze tegenwoordig vaak in street food kraampjes: cornribs! Wij testten ze zelf uit in de airfryer en zoals we wel verwacht hadden: overheerlijk! Bekijk recept
