De kerstvakantie is begonnen! Het 15gram-team wenst je alvast een fijn eindejaar, vol gezellige feesten met lekker eten op tafel. Tussen al het feestgedruis door, mag het op de ‘gewone’ dagen misschien wat lichter en eenvoudiger, met veel groenten? Voor dit alledaags genieten inspireren we je graag met ons weekmenu. Alle recepten staan op onze website en drie van de gerechten kun je deze week bestellen bij Foodbag.
TIP: Ben je op oudejaarsavond of nieuwjaarsdag verantwoordelijk voor het feestmenu en wil je het jezelf gemakkelijk maken? Bestel je feestmenu bij Foodbag. Bestellen kan tot dinsdag 23/12 om 9u.
MAANDAG: Spirelli met creamy paprikasaus, gekaramelliseerde ui en spinazie
Foodbagchef Sofie: "Ik eet door de week vaak plantaardig en probeer sauzen te maken met alternatieven zoals deze op basis van cashewnoten. Een extra troef bij de pasta is de gekaramelliseerde ui, die laat je langzaam en zacht bakken. Geloof mij, dat is het echt waard!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
DINSDAG: Vleesbroodje met crushed krieltjes, saus van kasteelbier en zilveruitjes
Foodbagchef Claire: "Ik geef extra diepte aan dit vleesbrood met een saus van Kasteelbier Donker. Rijke aroma’s van karamel en toffee zorgen voor een sterke, zachte én zoete toets. De krieltjes voorkoken en het gehaktbroodje vormen kan gerust daags voordien." Bekijk recept
WOENSDAG: Risotto met crispy pancetta champignons en spinazie
Risotto voelt voor mij als een warme knuffel in een bord. Wij houden van tegenstellingen, daarom combineren we het smeuïgste rijstgerecht van de Italiaanse keuken met krokante pancetta. En champignons en spinazie voegen we toe als vitamineboost. Alledaags genieten! Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
DONDERDAG: Portobelloburger met groentefrietjes en gegrilde mango
Foodbagchef Claire: "Gevuld, in een lasagne, gebakken ... Portobello's zijn heerlijk veelzijdig in de keuken. Wij doen er nog een schepje bovenop en gebruiken ze als burger. Ik combineer deze reuzechampignon met zoete gegrilde mango: zó lekker!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag.
VRIJDAG: Fish nuggets met knolselderpuree, tartaarsaus en tuinkers
Foodbagchef Caroline: "Neem jij ook altijd een portie krokant gebakken vis als je gaat uitwaaien aan zee? Ik geef de klassieker een frisse draai en serveer
krokant gebakken vis met knolselderpuree, pittige tuinkers en natuurlijk tartaarsaus." Bekijk recept
WEEKEND: Warme chai-chia pudding met gebakken appeltjes, pecannoten en notenboter
Een knuffel in een kommetje! Jaja, je leest het goed, warme chia pudding met chai kruiden (struikel niet over de klinkers ;-)) met daarbij gebakken appeltjes met ahornsiroop, crunchy pecannoten en notenboter. Over een goed begin van de dag gesproken, herfstigere ontbijtjes vind je niet. Laat het smaken! Bekijk recept
