In de zomer wil je niet eindeloos aan de afwas staan. De avonden zijn lang, het weer is warm en je hebt wel betere dingen te doen dan tot elven aan de gootsteen staan. Gelukkig hoeft lekker koken helemaal niet te betekenen dat je keuken erna eruitziet als een slagveld. Deze week zetten we in op recepten waarbij alles in een pan, pot of bakplaat samengaat: minder gedoe, meer smaak, en snel klaar om nog verder te genieten van je avond.
Foodbagchef Caroline: "Vandaag gaan we de Marokkaanse toer op, met een heerlijk eenpansgerecht met couscous, malse kip, wortel en rozijntjes. Weinig afwas, weinig moeite en veel smaak, zo heb ik het graag." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Deze one pot lasagne werd getest en goedgekeurd door onze eigen collega Maxime. Die wilde proefkonijn spelen om 9u 's ochtends én met een lege maag. Dat de lasagne zo vlot naar binnen ging, streelde ons ego als chef. Zin om ook te proeven? Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Tikka masala is ontstaan in de jaren 60 in het Verenigd Koninkrijk, waar typische Indiase smaken werden gecombineerd met een
romige saus. Het gerecht groeide uit tot een icoon van de Brits-Indiase keuken. Ik maak een versie met vis, heerlijk!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Met dank aan de Mexicanen voor de inspiratie voor dit gerecht! We maken een snelle en gemakkelijke chili sin carne met quinoa erbij, die ineens mee gegaard wordt in de pittige tomatensaus. Zo gemakkelijk is het om een gezonde vegetarische maaltijd op tafel te toveren! Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Een nieuwe kijk op de Italiaanse driekleur: want naast de klassieke salade Caprese zijn kip, krieltjes, kerstomaatjes en mozzarella ook een heerlijke combinatie in de oven. Hou de gaartijd goed in het oog. Geen zorgen, ik begeleid je stap voor stap." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Foodbagchef Sofie: "Deze zoete aardappelnacho’s zijn loaded met bonen, cheddar, chilipeper en guacamole. Lekker makkelijk op de bakplaat! Tip: snijd de groenten de dag ervoor en zet ze in de koelkast. Op de drukste dag van de week, doet enkel de oven het werk." Bekijk recept
Maandag: Eenpanscouscous met kip, citroen, wortel en rozijntjes
Foodbagchef Caroline: "Vandaag gaan we de Marokkaanse toer op, met een heerlijk eenpansgerecht met couscous, malse kip, wortel en rozijntjes. Weinig afwas, weinig moeite en veel smaak, zo heb ik het graag." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Dinsdag: One pot lasagne met gerookte zalm, broccoli en Gran Moravia
Deze one pot lasagne werd getest en goedgekeurd door onze eigen collega Maxime. Die wilde proefkonijn spelen om 9u 's ochtends én met een lege maag. Dat de lasagne zo vlot naar binnen ging, streelde ons ego als chef. Zin om ook te proeven? Bekijk recept
Woensdag: Viscurry tikka masala met courgette, puntpaprika en naanbrood
Foodbagchef Caroline: "Tikka masala is ontstaan in de jaren 60 in het Verenigd Koninkrijk, waar typische Indiase smaken werden gecombineerd met een
romige saus. Het gerecht groeide uit tot een icoon van de Brits-Indiase keuken. Ik maak een versie met vis, heerlijk!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Donderdag: Snelle éénpans chili sin carne met quinoa
Met dank aan de Mexicanen voor de inspiratie voor dit gerecht! We maken een snelle en gemakkelijke chili sin carne met quinoa erbij, die ineens mee gegaard wordt in de pittige tomatensaus. Zo gemakkelijk is het om een gezonde vegetarische maaltijd op tafel te toveren! Bekijk recept
Vrijdag: Traybake met kip, krieltjes, kerstomaten, rucola en basilicum-olie
Foodbagchef Caroline: "Een nieuwe kijk op de Italiaanse driekleur: want naast de klassieke salade Caprese zijn kip, krieltjes, kerstomaatjes en mozzarella ook een heerlijke combinatie in de oven. Hou de gaartijd goed in het oog. Geen zorgen, ik begeleid je stap voor stap." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Weekend: Loaded zoete aardappelnacho's met bloemkool, bonen en guacamole
Foodbagchef Sofie: "Deze zoete aardappelnacho’s zijn loaded met bonen, cheddar, chilipeper en guacamole. Lekker makkelijk op de bakplaat! Tip: snijd de groenten de dag ervoor en zet ze in de koelkast. Op de drukste dag van de week, doet enkel de oven het werk." Bekijk recept
