We koken deze week licht, met veel groenten. Kleurrijke bordjes vol smaak en vitamines. Heerlijk toch? Alle gerechten uit dit weekmenu (behalve de cupcakes) zijn ontwikkeld door de chefs van onze partner Foodbag. Wist je dat zij mikken op minstens 200g groenten per portie? De gerechten hieronder voldoen ruimschoots aan die 'beter eten' doelstelling.
Wil je deze week lichte, gezonde kost klaarmaken zonder gedoe? Laat je inspireren door ons weekmenu of maak het jezelf nog gemakkelijker en klik de gerechten in je mandje bij Foodbag.
Foodbagchef Deborah: "Spinazie is mijn favoriete extraatje: snel te bereiden, vol vitamines en bij bijna elk gerecht te gebruiken. In dit recept deel ik een slimme shortcut om spinazie extra snel te laten slinken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Sofie: "Geplette krieltjes, oftewel "crushed potatoes", zijn een echte online hype. Het is een simpele manier om krieltjes extra knapperig te maken. Ik gebruik ze als basis voor een aardappelsalade. Geloof me, die wil je echt maken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Foodbagchef Jolien: "Bij dit gerecht waan ik me op een gezellige streetfood market in Londen. Het is ook een plezier om zelf te maken: vul de wrap, rol strak op en eet maar met je handen. En ja hoor, af en toe een frietje in de yoghurtsaus dippen hoort er helemaal bij. Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Mijn favoriete snelle wokgerecht maak ik moeiteloos plantaardig met de za-lige filetstukjes ‘Just like chicken’ van het Belgische
Greenway." Bekijk recept
Chef Jolien: "Voor deze salade grijp ik terug naar een frisse, allround dressing die bij veel salades past. De basis bestaat uit olijfolie, citroen, honing en mosterd. Je kan deze zelf naar smaak pimpen met verse bieslook, tijm of wat pittige chilivlokken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Hoe laat je je kinderen groenten eten? Probeer het eens met deze verrassende wortelcupcakes! Eenvoudig en snel klaar, een ideaal vieruurtje. Bekijk recept
Wil je deze week lichte, gezonde kost klaarmaken zonder gedoe? Laat je inspireren door ons weekmenu of maak het jezelf nog gemakkelijker en klik de gerechten in je mandje bij Foodbag.
Maandag: Zalm met parelcouscous, pesto, spinazie en broccoli
Foodbagchef Deborah: "Spinazie is mijn favoriete extraatje: snel te bereiden, vol vitamines en bij bijna elk gerecht te gebruiken. In dit recept deel ik een slimme shortcut om spinazie extra snel te laten slinken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Dinsdag: Crushed aardappelsalade met eitje, zure room en tuinkers
Foodbagchef Sofie: "Geplette krieltjes, oftewel "crushed potatoes", zijn een echte online hype. Het is een simpele manier om krieltjes extra knapperig te maken. Ik gebruik ze als basis voor een aardappelsalade. Geloof me, die wil je echt maken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Woensdag: Indische wraps met kruidig gehakt, muntyoghurt en koolsla
Foodbagchef Jolien: "Bij dit gerecht waan ik me op een gezellige streetfood market in Londen. Het is ook een plezier om zelf te maken: vul de wrap, rol strak op en eet maar met je handen. En ja hoor, af en toe een frietje in de yoghurtsaus dippen hoort er helemaal bij. Bekijk recept
Donderdag: Plantaardige stukjes 'zoet-zuur' met wokgroenten en rijst
Foodbagchef Caroline: "Mijn favoriete snelle wokgerecht maak ik moeiteloos plantaardig met de za-lige filetstukjes ‘Just like chicken’ van het Belgische
Greenway." Bekijk recept
Vrijdag: Salade met scampi en honing-mosterddressing
Chef Jolien: "Voor deze salade grijp ik terug naar een frisse, allround dressing die bij veel salades past. De basis bestaat uit olijfolie, citroen, honing en mosterd. Je kan deze zelf naar smaak pimpen met verse bieslook, tijm of wat pittige chilivlokken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Weekend: Wortel cupcakes
Hoe laat je je kinderen groenten eten? Probeer het eens met deze verrassende wortelcupcakes! Eenvoudig en snel klaar, een ideaal vieruurtje. Bekijk recept
