We serveren deze week enkele klassiekers, maar dan lichter bereid. Hou je van balletjes met krieken, moussaka, caesar salad, tomate farcie, pasta met gerookte zalm en tiramisu? Dan zal ons weekmenu je zeker bevallen! De opsomming van gerechten klinkt misschien als 'van het goede teveel', maar door enkele slimme aanpassingen houden we het verrassend licht.
Hoe dan? Vooral door extra groenten toe te voegen en minder vet te gebruiken. In de pasta met gerookte zalm bijvoorbeeld gebruiken we geen room, maar maken we een lichte spinaziesaus. En in onze tiramisu vervangen we de mascarpone door plattekaas. Probeer onze variant op de klassiekers gerust eens uit en laat ons weten wat je ervan vond.
Foodbagchef Sofie: "Een absolute klassieker: balletjes met warme krieken. Dit gerecht roept bij iedereen meteen nostalgische herinneringen op en zorgt voor een instant gevoel van gezelligheid. En eerlijk, wie kan hier nu nee tegen zeggen? Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Hoewel caesar salad een salade is, durven er wel eens flink wat verborgen calorieën in sluipen. Dan is deze caesarsandwich met kip een lekker licht alternatief! Bekijk recept
Foodbagchef Caroline: "Tomate farcie, but make it veggie". Ik vul heerlijke Coeur de Boeuf tomaten met een mengeling van tofu, champignons, ui en walnoot. Een echt umami-bommetje dus! Drie veggie-collega’s proefden mee en waren unaniem enthousiast! Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Chef Deborah: "De pasta van Altoni is echt mijn absolute favoriet. Onlangs volgde ik met mijn collega-chefs een workshop en proefden we hun pasta’s met een groene spinaziesaus. Ik was meteen verkocht. Het beste nieuws? Het is verrassend eenvoudig om zelf te maken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Tiramisu, wie houdt er niet van? Dit Italiaanse dessert is natuurlijk wel een caloriebommetje! Daarom maakten we een lichte versie met plattekaas, ook lekker! Bekijk recept
Hoe dan? Vooral door extra groenten toe te voegen en minder vet te gebruiken. In de pasta met gerookte zalm bijvoorbeeld gebruiken we geen room, maar maken we een lichte spinaziesaus. En in onze tiramisu vervangen we de mascarpone door plattekaas. Probeer onze variant op de klassiekers gerust eens uit en laat ons weten wat je ervan vond.
Kippenballetjes met krieken, gebakken aardappelen en wortel
Foodbagchef Sofie: "Een absolute klassieker: balletjes met warme krieken. Dit gerecht roept bij iedereen meteen nostalgische herinneringen op en zorgt voor een instant gevoel van gezelligheid. En eerlijk, wie kan hier nu nee tegen zeggen? Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Lichte caesarsandwich met kip
Hoewel caesar salad een salade is, durven er wel eens flink wat verborgen calorieën in sluipen. Dan is deze caesarsandwich met kip een lekker licht alternatief! Bekijk recept
Tomate farcie met tofu-champignonmix, zoete aardappel- en wortelfrietjes
Foodbagchef Caroline: "Tomate farcie, but make it veggie". Ik vul heerlijke Coeur de Boeuf tomaten met een mengeling van tofu, champignons, ui en walnoot. Een echt umami-bommetje dus! Drie veggie-collega’s proefden mee en waren unaniem enthousiast! Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Verse pasta met gerookte zalm, spinaziesaus en asperges
Chef Deborah: "De pasta van Altoni is echt mijn absolute favoriet. Onlangs volgde ik met mijn collega-chefs een workshop en proefden we hun pasta’s met een groene spinaziesaus. Ik was meteen verkocht. Het beste nieuws? Het is verrassend eenvoudig om zelf te maken." Bekijk recept of bestel dit gerecht bij Foodbag.
Lichte tiramisu
Tiramisu, wie houdt er niet van? Dit Italiaanse dessert is natuurlijk wel een caloriebommetje! Daarom maakten we een lichte versie met plattekaas, ook lekker! Bekijk recept
