De zomervakantie is al een paar weken aan de gang. Het ritme ligt lager, de dagen voelen ruimer en hopelijk ben je ondertussen volop aan het genieten. Wat er op tafel komt, mag dat gevoel weerspiegelen: lichte gerechten, veel kleur en ingrediënten die in de zomer op hun allerbest zijn.
Dit weekmenu draait om frisheid en zomerse smaken. Van een klassieke steak met een kerstomatenslaatje tot teriyaki varkensreepjes met verse ananas, van romige risotto met kip en spinazie tot een onverwachte afsluiter: gegrilde perziken met whiskeysaus. Genoeg om de week door te komen met een bord vol zomer.
Maandag: Steak met geroosterde aardappelen, kerstomatenslaatje en Gran Moravia
Foodbagchef Caroline: "Ik ben net terug van een heerlijke vakantie in Italië. Uiteraard heb ik er heerlijk gegeten. En daar mogen jullie ook van meegenieten!
Bijna in elke 'osteria' vind je daar 'tagliata' op de kaart: plakjes steak met geroosterde patatjes en een fris slaatje erbij!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Dinsdag: Pasta met kruidenkaas, spek, prei en kerstomaatjes
Chef Isa: "Werk, school, hobbies en hongerige kinderen. Als ouder weet je dat je dan snel moet handelen. Mijn go-to gerecht om ongeduldige maagjes te stillen is deze pasta met kruidenkaas. Snel, lekker en je kan er je favoriete groenten aan toevoegen." Bekijk recept
Woensdag: Varkensreepjes teriyaki met verse ananas, paprika, courgette en volkoren rijst
Foodbagchef Caroline: "Een goede chef weet het: een goede 'mise-en-place' is essentieel om snel en efficiënt te kunnen koken. Snijd al je groentjes, de
ananas en smaakmakers op voorhand. En dan wokken maar!" Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Donderdag: Plantaardige kaaskroketten met aardappelblokjes en zomerse salade
Foodbagchef Sofie: "Kaaskroketten zijn en blijven een klassieker. Ik geef er een plantaardige twist aan, dankzij Omage uit Gent. Geserveerd met aardappelblokjes, perzik, komkommer, kerstomaatjes en sla. Heerlijk zomers! Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Vrijdag: Risotto met kip, spinazie en kerstomaten
Foodbagchef Jolien: "Risotto smaakt mij altijd, zowel in de winter als in de zomer. De klassieke basis kan je als een blank canvas opsmukken met groenten en smaakmakers. In dit gerecht knipoog ik al een beetje naar de zomer met de tomaatjes, samen met frisse spinazie Bekijk recept
Weekend: Gegrilde perziken met whiskeysaus
Deze gegrilde perziken met rijke whiskeysaus zijn de perfecte manier om een lekkere barbecue af te sluiten. Bekijk recept
