De lente is een waar feest voor je zintuigen: kijken naar al het groen dat nu lijkt de ontploffen aan de bomen. Ruiken aan wilde bloemen. Het gevoel van met je blote voeten door het gras te lopen. Het geluid van tjsirpende vogels. En... je voelt ons al aankomen zeker? Uiteraard: proeven van de lente met al die heerlijke producten! Asperges, erwtjes, spinazie, rabarber,...
Het leuke aan koken eten is dat je ook ál je zintuigen kan gebruiken: het zicht van een mooi gepresenteerd bordje, de geur van versgesneden kruiden, het geluid van verse asperges die piepen als je tegen mekaar wrijft, het gevoel van knapperige groentjes op je tong en uiteindelijk het proeven en genieten van al dat lekkers. Dompel jezelf helemaal onder in de lente met ons heerlijke weekmenu. Geniet ervan!
Foodbagchef Isa: "Mijn grootouders waren aspergeboeren in Moerzeke. Ik kreeg de groente letterlijk en figuurlijk met de paplepel ingegoten. In het hoogseizoen stond het witte goud elk weekend op het menu. Deze bereiding met roerei is één van mijn favorieten." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Romescosaus is een saus uit Catalonië die geserveerd wordt bij gegrilde calçots, dat is een lokale kleine preisoort. Het werkt ook prima bij lente-ui! De saus is op basis van gegrilde paprika en amandelpoeder. Nog een stukje gegrilde kipfilet en gebakken patatjes erbij en genieten maar! Bekijk recept
Foodbagchef Claire: "Een flinke dot yoghurt om een gerechtje af te werken is voor mij altijd een plus, zeker bij zuiderse groenten zoals courgette en puntpaprika. Ik mix de yoghurt met wat getakaas voor een vollere textuur én smaak." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Macaroni met kaas en hesp is perfect comfortfood, maar niet zo gezond. Dan maken we liever deze lichte versie met geitenkaas en knapperige lentegroentjes. Bekijk recept
Foodbagchef Claire: " Griekse kruidenmix is ideaal om deze zuiderse groenten op smaak te brengen. In de mix zit onder andere paprikapoeder, ui, piment, kaneel, gedroogde oregano, bieslook en peterselie." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Op zoek naar een originele tiramisu? Je hebt ze gevonden. Heerlijk in combinatie met de friszure rabarber en een toets van steranijs. Origineel en lekker! Bekijk recept
Het leuke aan koken eten is dat je ook ál je zintuigen kan gebruiken: het zicht van een mooi gepresenteerd bordje, de geur van versgesneden kruiden, het geluid van verse asperges die piepen als je tegen mekaar wrijft, het gevoel van knapperige groentjes op je tong en uiteindelijk het proeven en genieten van al dat lekkers. Dompel jezelf helemaal onder in de lente met ons heerlijke weekmenu. Geniet ervan!
Asperges à la flamande met gerookte zalm en aardappelen
Foodbagchef Isa: "Mijn grootouders waren aspergeboeren in Moerzeke. Ik kreeg de groente letterlijk en figuurlijk met de paplepel ingegoten. In het hoogseizoen stond het witte goud elk weekend op het menu. Deze bereiding met roerei is één van mijn favorieten." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Gegrilde kip en lente-ui met romescosaus en gebakken aardappelen
Romescosaus is een saus uit Catalonië die geserveerd wordt bij gegrilde calçots, dat is een lokale kleine preisoort. Het werkt ook prima bij lente-ui! De saus is op basis van gegrilde paprika en amandelpoeder. Nog een stukje gegrilde kipfilet en gebakken patatjes erbij en genieten maar! Bekijk recept
Gemarineerde scampi met whipped geta, rijst, dille en munt
Foodbagchef Claire: "Een flinke dot yoghurt om een gerechtje af te werken is voor mij altijd een plus, zeker bij zuiderse groenten zoals courgette en puntpaprika. Ik mix de yoghurt met wat getakaas voor een vollere textuur én smaak." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Macaroni met geitenkaas en lentegroenten
Macaroni met kaas en hesp is perfect comfortfood, maar niet zo gezond. Dan maken we liever deze lichte versie met geitenkaas en knapperige lentegroentjes. Bekijk recept
Varkenslapje met zuiderse groenten, couscous, munt en peterselie
Foodbagchef Claire: " Griekse kruidenmix is ideaal om deze zuiderse groenten op smaak te brengen. In de mix zit onder andere paprikapoeder, ui, piment, kaneel, gedroogde oregano, bieslook en peterselie." Bekijk recept of bestel bij Foodbag
Tiramisu met rabarber
Op zoek naar een originele tiramisu? Je hebt ze gevonden. Heerlijk in combinatie met de friszure rabarber en een toets van steranijs. Origineel en lekker! Bekijk recept
