De eerste sneeuw is gevallen, en toen was het plots december! 2017 is aan haar laatste maand toe, en daarin gaan we ook lekker eten. Uiteraard met Kerst en Oudejaarsavond, maar ook in de weken ervoor. We wisselen gezonde kost af met enkele 'testjes' voor de feestmaaltijden, en genieten van de lekkernijen die de sint bracht. Happy december! Ons volledige feestmenu overzicht vind je trouwens hier!
In december zijn er niet al te veel verse groenten en fruit meer beschikbaar. Maar de groenten die er zijn zitten boordevol vitamines en bouwstoffen om gezond de winter door te komen. Zorg er dus voor dat je lekker veel groenten blijft eten, in heerlijke ovenschotels en ander comfortfood. Exotisch fruit is nu ook op zijn lekkerst!
Clementines en mandarijntjes
Bracht de Sint veel mandarijntjes en clementines? Perfecte vitaminebommetjes! En je kan ze ook verwerken in een salade, een smoothie of er lekkere snoepjes van maken met chocolade en fleur de sel.
Kilo's speculaas?
Naast mandarijntjes bracht de sint ongetwijfeld ook lekker veel speculaas. Lekker, maar een mens wil wel eens wat afwisselen. Verwerk je voorraadje in een verrassend dessert zoals chocoladeschuim met Baileys, een sinterklaastaart met speculaasbodem of een feestelijke trifle met blauwe vruchten, mascarpone en speculaas. Alvast oefenen voor de feestdagen!
Tropisch fruit
Gek toch, tropisch fruit dat smaakt heel lekker als het warm is, maar ook als het vriest dat het kraakt. Het doet je even denken dat je in warmere oorden bent, vermoeden wij. In ieder geval, veel tropisch fruit is nu op zijn best! Trakteer jezelf bijvoorbeeld eens op een ontbijtje mango sticky rice. Of een vitamineboost met een zalig yellow mellow sapje met ananas en banaan. En east meets west, in een zalige salade met gekarameliseerde spruitjes en granaatappel. Een ideaal bijgerecht op de feestdis!
De 15gram Foodbox
En uiteraard blijven we ook in december jullie verrassen met nieuwe, winterse gerechten in onze 15gram Foodbox! Want tussen al dat feestelijk eten, mag het ook eens snel, eenvoudig en simpelweg lekker zijn! Deze toppers vind je deze maand in onze foodbox.
We wensen je een zeer smakelijke maand december!
