Oh wat zijn wij blij als maart daar is. De donkerste koudste maanden zijn definitief voorbij en de lente staat voor de deur. Er zijn nog enkele lekkere wintergroenten zoals pastinaak, savooikool en witloof beschikbaar, maar er zijn ook al primeurs, zoals radijsjes, spinazie en rabarber die nu op hun lekkerste zijn.

seizoensgroentenenfruit_maart

Maart staat in het teken van de campagne Dagen Zonder Vlees. Een modern vasten-initiatief om wat meer stil te staan bij onze vleesconsumptie en vooral te ontdekken hoe je ook lekker vegetarisch kan koken! In maart lanceren we bij 15gram ook onze eigen Foodbox. Daarin zitten wekelijks 8 gerechten, met steeds een keuze uit 3 vegetarische gerechten, zodat jij een 100% vegetarische foodbox kan bestellen, helemaal Dagen Zonder Vlees-proof. We laten je hier enkele gerechten in primeur ontdekken!

  1. Penne met pesto van gegrilde rode paprika
    Penne met pesto van gegrilde rode paprika

    Deze vegetarische pastaschotel is klaar in minder dan een half uur maar moet zeker niet inboeten aan smaak. Met een heerlijke pesto van gegrilde paprika, top!

  2. Frittata met courgette, feta en munt
    Frittata met courgette, feta en munt

    Een frittata is een Italiaanse omelet die je verder in de oven gaart. De combinatie van courgette, munt en feta is overheerlijk. Serveer met een fris slaatje.

    Deze gerechten kan je bestellen bij de 15gram Foodbox vanaf 9 maart

  3. Gewokte tofu met champignons en paksoi
    Gewokte tofu met champignons en paksoi

    Als je denkt dat tofu weinig smaak heeft, dan heb je dit gerecht nog niet geproefd! Heerlijke gemarineerde en gewokte tofu met champignons en paksoi. Ideaal voor Dagen Zonder Vlees!

  4. Shakshuka met spinazie en feta
    Shakshuka met spinazie en feta

    Shakshuka is een klassiek Midden-Oosters ontbijt, maar wie zegt dat je het niet als avondmaal mag eten, met een lekker krokant stukje brood erbij om te dippen?

  5. Eenpotspasta met courgette en champignons
    Eenpotspasta met courgette en champignons

    Deze vegetarische pasta heeft alles: je maakt hem klaar in 1 kookpot, pasta inbegrepen, het is snel klaar en bovendien ook nog eens lekker licht.

    Deze gerechten kan je bestellen bij de 15gram Foodbox vanaf 16 maart

  6. Lasagne met spinazie en ricotta
    Lasagne met spinazie en ricotta

    Spinazie en ricotta, een heerlijke combinatie waar je zoveel creatieve bereidingen mee kan maken, zoals bijvoorbeeld in een originele vegetarische lasagne.

  7. Risotto van quinoa met champignons en geitenkaas
    Risotto van quinoa met champignons en geitenkaas

    Je kan eigenlijk risotto maken van eender welke graansoort, in dit geval gezonde quinoa! Een heerlijk vegetarisch gerecht met champignons en zachte geitenkaas.

  8. Indiase bloemkoolcurry (aloo gobi)
    Indiase bloemkoolcurry (aloo gobi)

    Aloo gobi is een vegetarische curry met aardappel (aloo) en bloemkool (gobi) uit India. De ingrediënten zijn eenvoudig en gezond. Een lekker licht avondmaal.

    Deze gerechten kan je bestellen bij de 15gram Foodbox vanaf 23 maart

  9. Risoni salade met feta
    Risoni salade met feta

    Een heerlijke variatie op de klassieke Griekse salade, met orzo pasta bij. Dankzij de pasta is dit een lekker vullende maaltijdsalade.

  10. Courgette en tomatentaart
    Courgette en tomatentaart

    Deze taart te mooi om op te eten? Gelukkig net niet, want je zou wat missen! Een heerlijke hartige taart met geitenkaas, courgette en zongedroogde tomaat.

    Deze gerechten kan je bestellen bij de 15gram Foodbox vanaf 30 maart