Aaah, Sinterklaas... Wie heeft er geen zoete herinneringen aan? Naast de leuke cadeautjes was het ook altijd uitkijken naar welke lekkernijen hij zou meebrengen. "Wie zoet is krijgt lekkers", weet je wel.

En nu ik zelf een kindje heb, is het even hard uitkijken naar de gelukkige blik op zijn snoetje bij het ontdekken van al dat speel- en snoepgoed. En omdat ik zo hou van bakken is het voor mij de ideale gelegenheid om de Sint zijn ovenwanten boven te halen!

De ultieme Sinterklaastaart

De ultieme Sinterklaastaart
De ultieme Sinterklaastaart

Ik heb in het verleden al geëxperimenteerd met biscuits met speculaas, slagroom en mandarijntjes om een echte Sinterklaastaart te maken. Lekker, maar die kon toch niet tippen aan dit exemplaar: een plattekaastaart met speculaasbodem en afgewerkt met 'strooigoed': typische sinterklaaslekkernijen zoals Guimauves (van die Mariabeeldjes), kruidnoten, chocolade centen, marsepeinen patatjes,... Deze taart is ook ideaal om restjes van al dat snoepgoed te verwerken.

De ultieme Sinterklaastaart

Sinterklaas = speculaas

Gevulde speculaaskoek
Gevulde speculaaskoek

Zelf speculaas bakken gaat boven alles! Je huis die baadt in die heerlijke geur van speculaaskruiden, die verse dikke speculaas, nog krokant vanbuiten en mooi zacht vanbinnen... Heerlijk! Ik probeerde ook eens om zelf gevulde speculaaskoek met marsepein te bakken en het resultaat was overheerlijk! En zit je nog met restjes speculaas? Maak eens zelf speculaaspasta, verrassend gemakkelijk!

Homemade speculaas
Homemade speculaas
Zelf speculaaspasta maken? Fluitje van een cent!
Zelf speculaaspasta maken? Fluitje van een cent!

Mandarijntjes, kruidnoten, marsepein en klaaskoeken... bakken inspiratie!

Klaaskoeken
Klaaskoeken

Op zoek naar nog meer inspiratie? De vorige jaren verschenen er op 15gram.be ook nog leuke artikels rond de Sint van fijne collega-blogsters: Myriam van Hap & Tap houdt de West-Vlaamse traditie van Klaaskoeken warm. Manon van Macaron Manon is helemaal mee met de kruidnotenhype die uit Nederland kwam overwaaien en gaat er creatief mee aan de slag. Ben je liever creatief met marsepein? Ook daar weet Manon raad mee! Eventjes een suiker overload? Maak er dan een suikerarme Sint van dankzij de tips van Alexia van Must Be Yummie of doe iets verrassends met mandarijntjes en clementijntjes zoals Anke van Donna Caramella.

Tiramisu met kruidnoten
Tiramisu met kruidnoten
Creatief met marsepein
Creatief met marsepein
Gezonde(re) kruidnoten van speltmeel
Gezonde(re) kruidnoten van speltmeel
Clementinesnoepjes
Clementinesnoepjes

Maak er een smakelijke Sint van!