Heb je deze trend al gespot op social media? Crispy rijst! Daarbij meng je gekookte rijst met (Thaise) currypasta (of miso, of gochujang) en olie. Spreid dat dan uit op een bakplaat en laat krokant bakken in de oven. De rijst wordt helemaal crispy en heeft zo een unieke bite. Een ideale basis om een Aziatisch geïnspireerde rijstsalade te maken. Het is eens iets anders dan gebakken rijst én een ideale manier om restjes rijst te verwerken.
Wij deden de test en maakten er dit heerlijke recept mee:
Moet je eens proberen! Ontdek het recept hier.
Nog meer ideetjes met leftover rijst? Die ontdek je hier!
Gebakken rijst, Japanse stijl! In zowat elk Aziatisch land kennen ze hun variatie van gebakken rijst, en vandaag gaan we dus richting Japan voor gebakken rijst met heerlijke teriyaki kip. Genieten maar! Bekijk recept
Gebakken rijst is een doordeweeks gerecht, maar dankzij de heerlijk sappige kabeljauwfilets, wordt dit gerecht naar een hoger niveau getild. Bekijk recept
Een tripje naar Thailand met deze heerlijke gebakken rijst! Met lekker veel groentjes en een spiegelei erbij is dit een vegetarisch toppertje! Bekijk recept
Friszuur, pittig en een beetje zout: dat is de smaak van kimchi. Kimchi is de verzamelnaam voor gefermenteerde kool. Wist je dat kimchi het nationale gerecht is van Zuid-Korea en op de Unesco immaterieel Cultureel Erfgoedlijst staat? We maken een snelle versie, samen met 'mavocado', dat is een sausje van geplette avocado, kan je vervangen door zelf een avocado te pletten en zout en limoensap toe te voegen. Bekijk recept
Heb je nog een overschotje (sushi)rijst? Maak eens crispy rijst: hiervoor bak je de rijst heel krokant in de pan, echt een hele nieuwe smaaksensatie! We serveren de rijst in een bowl, samen met een verrassende spicy scampi-salade. Moet je proeven! Bekijk recept
Foodbagchef Sofie: "Fried rice is voor mij het ultieme comfort food: krokant gebakken rijst, knapperige groenten en een hartige, gekruide saus. De gerookte tofu voegt een extra smaakdimensie toe aan het gerecht." Bekijk recept
Foodbagchef Sofie: "De crispy rice salad is een ware hit op Instagram. Daarbij kook je de rijst, laat je hem goed afkoelen en dan bak je die krokant. Ik maakte mijn eigen combinatie op deze trend, met champignons, edamameboontjes, avocado en een pindadressing." Bekijk recept
Wij deden de test en maakten er dit heerlijke recept mee:
Crispy rice met avocado, edamameboontjes en champignons
Moet je eens proberen! Ontdek het recept hier.
Nog meer ideetjes met leftover rijst? Die ontdek je hier!
Gebakken rijst met teriyaki kip
Gebakken rijst, Japanse stijl! In zowat elk Aziatisch land kennen ze hun variatie van gebakken rijst, en vandaag gaan we dus richting Japan voor gebakken rijst met heerlijke teriyaki kip. Genieten maar! Bekijk recept
Gebakken rijst met kabeljauw en spitskool
Gebakken rijst is een doordeweeks gerecht, maar dankzij de heerlijk sappige kabeljauwfilets, wordt dit gerecht naar een hoger niveau getild. Bekijk recept
Thaise gebakken rijst met spiegelei
Een tripje naar Thailand met deze heerlijke gebakken rijst! Met lekker veel groentjes en een spiegelei erbij is dit een vegetarisch toppertje! Bekijk recept
Gebakken kimchi-rijst met tofu met Chinese kool, wortelen en 'mavocado'
Friszuur, pittig en een beetje zout: dat is de smaak van kimchi. Kimchi is de verzamelnaam voor gefermenteerde kool. Wist je dat kimchi het nationale gerecht is van Zuid-Korea en op de Unesco immaterieel Cultureel Erfgoedlijst staat? We maken een snelle versie, samen met 'mavocado', dat is een sausje van geplette avocado, kan je vervangen door zelf een avocado te pletten en zout en limoensap toe te voegen. Bekijk recept
Crispy rijst met spicy scampi-salade en avocado
Heb je nog een overschotje (sushi)rijst? Maak eens crispy rijst: hiervoor bak je de rijst heel krokant in de pan, echt een hele nieuwe smaaksensatie! We serveren de rijst in een bowl, samen met een verrassende spicy scampi-salade. Moet je proeven! Bekijk recept
Fried rice met gerookte tofu en rijstpapierchips
Foodbagchef Sofie: "Fried rice is voor mij het ultieme comfort food: krokant gebakken rijst, knapperige groenten en een hartige, gekruide saus. De gerookte tofu voegt een extra smaakdimensie toe aan het gerecht." Bekijk recept
Rijstsalade met pindadressing, edamame en avocado
Foodbagchef Sofie: "De crispy rice salad is een ware hit op Instagram. Daarbij kook je de rijst, laat je hem goed afkoelen en dan bak je die krokant. Ik maakte mijn eigen combinatie op deze trend, met champignons, edamameboontjes, avocado en een pindadressing." Bekijk recept
