Jawohl! 7x schnitzel

Schnitzel met aardappelsalade

"Wat je zelf doet, doe je beter", zei een wijs man ooit... Wij zweren erbij om zelf schnitzel thuis te maken. Het is helemaal niet moeilijk en dé garantie voor een mooi knapperig korstje. Er bestaan verschillende soorten schnitzels, maar de absolute favoriet is natuurlijk de Wienerschnitzel. Die wordt traditioneel met kalfsvlees gemaakt, maar ook met varkensvlees of kipfilet is het heel lekker! In Italië is de tegenhanger de 'escalope Milanese' en zelfs de Japanners hebben hun eigen schnitzel: katsu. Leuk om mee te variëren!

Lees artikel

Olé! 10x creatief Mexicaans

Tortilla taart

Olé, dat wij liefhebbers zijn van de Mexicaanse keuken, dat had je misschien al door, als je door de recepten op 15gram.be scrollt. Je vindt er tal van echte Mexicaanse klassiekers zoals chili con carne, taco's en enchiladas. Maar onze receptonwikkelaars, die durven ook wel eens creatief aan de slag te gaan met typische Mexicaanse ingrediënten zoals jalapeños, tortilla's en maïs, om tot originele nieuwe 'wereldse' creaties te komen. Ontdek 10 creatieve, geïnspireerde gerechten!

Lees artikel

7x Tagliatelle, slurpen van heerlijke slierten

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle zijn de heerlijke Italiaanse pastaslierten uit de regio Emilia Romagna. De meest eenvoudige pastasoort om zelf te maken, omdat de pastavellen enkel nog moeten gesneden worden, waar de naam ook letterlijk naar verwijst. Het pastadeeg voor tagliatelle wordt ook altijd met eieren gemaakt, in tegenstelling tot de meeste andere gedroogde pastasoorten in de rayon, die meestal enkel water en bloem bevatten. Heerlijk rijk van smaak dus.

Lees artikel

Gemakkelijk en snel: 8x gnocchi!

Kip saltimbocca met gnocchi pomodoro

Heerlijke zachte kussentjes die het midden houden tussen pasta en aardappelpuree... dat moet gnocchi zijn! Nee, je zegt niet 'gnotsjie' of 'njokkie' tegen deze heerlijkheid uit Noord-Italië, maar 'njokki'. Je kan ze zelf maken, dat is een leuk projectje voor in het weekend, maar je kan ze ook kant-en-klaar in de versafdeling of gedroogd in de pasta-rayon vinden. En eerlijk? Die smaken helemaal prima! Ideaal dus voor een snelle, smaakvolle en lekkere Italiaanse maaltijd!

Lees artikel

8 Aziatische toppers met gehakt

Thaise curry met kippenballetjes

Als je gehakt in huis hebt, waaraan denk je dan om ermee klaar te maken? Gehaktbrood, balletjes in tomatensaus, spaghetti bolognaise? Allemaal uitstekende gerechten, maar we kijken al graag eens wat verder over de grens, en in dit geval richting Oosten! Het smaakvolle gemalen vlees leent zich namelijk ook uitstekend om Aziatische bereidingen mee te maken. We inspireren je graag met 8 Oosterse toppers met gehakt!

Lees artikel

Tortiglioni, pasta met een twist

Kip cacciatore met tortiglioni

Tortiglioni is bij ons een minder bekende pastasoort, het is zijn broertje penne die vaker op ons bord belandt. Maar het is tijd om uit de schaduw te treden, want vandaag zetten we tortiglioni in de kijker!

Lees artikel

Aziatische toppers met scampi

Gewokte scampi's met paprika en rijst

Scampi's voelen zich in Aziatische gerechten als een ... vis in het water! De meeste scampi's die wij eten, komen uit Azië, dus het verwondert niet dat er heel wat gerechten zijn die overheerlijk zijn met de zoetwatergarnalen. Een Chinees wokgerecht, een Thaise curry, een Vietnamese salade of Indische biryani, allemaal Aziatische toppers met scampi! Ontdek ze hier!

Lees artikel

10 Amerikaanse toppers

Shrimp cakes met ananassalsa

De Noord-Amerikaanse keuken staat nu niet meteen bekend bij ons als de meest verfijnde, maar toch staan Amerikaanse (geïnspireerde) gerechten vaker bij ons op het menu dan je misschien zou denken. Denk maar aan een hamburger met coleslaw of caesar salade. En er zijn ook nog heel wat heerlijke gerechten die bij ons minder bekend zijn. Heb jij al gehoord van sloppy joe's of cobb salade? Let's explore!

Lees artikel

7x warme inspiratie uit de Marokkaanse keuken

Snelle Marokkaanse kippengehaktballetjes met couscous

Momenteel is het nog een comfortabele 20 graden in Marokko. Echt herfst- of winterweer zoals wij dat hebben, kennen ze daar niet. En toch zijn ze meesters in het maken van heerlijk comfort food waaraan je je kan opwarmen. Zalige geurige stoofpotjes (uiteraard in een tajine klaargemaakt), geroosterde groenten en heerlijke 'warme' kruidenmixen zoals ras el hanout. Begin je al te watertanden? Laten we ons opwarmen aan deze heerlijke Marokkaanse kost!

Lees artikel