Heb jij een favoriete zomergroente? Toegegeven, kiezen is niet gemakkelijk, maar als er 1 groente is die zo veelzijdig, lekker en origineel is, dan is het de aubergine wel! Veelal gekend met zijn donkerpaarse schil, maar er bestaan ook witte en paars gespikkelde varianten. En Thaise aubergines!
Ben jij ook zo'n fan van de combinatie vis en puree? Om één of andere reden smaakt dat altijd! Het romige van de puree, al dan niet met smaakvol gestoofde groenten erbij en dan een lekker stukje vis en misschien ook nog een roomsausje... heerlijk! Echt comfort food dat niet zwaar op de maag ligt. En kinderen zijn er meestal ook verzot op! Hierbij 7 heerlijke combinaties van vis met puree, watertanden maar...
Macaroni zijn korte buisvormige pastavormpjes. Je vindt ze in rechte en gebogen ('ellenboog') vorm. Dé klassieker is macaroni met kaas en ham (of in Amerika 'mac and cheese', zonder de ham dus), een echte kinderfavoriet! En het krokante kaaskorstje bovenaan mag uiteraard niet ontbreken. Hoewel we grote fan zijn van deze topklassieker, maken we even graag al eens een variatie, liefst met wat extra groenten erbij. Ontdek onze 5 heerlijke variaties!
Geef toe, in de zomer kan het soms echt zweten zijn in de keuken. Dan sta je er toch liever niet te lang in? Lees: meer tijd om op terrasjes te zitten! Daarom stelden we een lekker lijstje samen van 10 pastagerechten die snel klaar zijn (maximum 30 minuten!) met op-en-top zomerse smaken. Let the sunshine in!
Juli! Vakantie! Rust! Zomer... Zon? We hebben nog niet veel geluk gehad met de zon de laatste weken, en er lijkt niet meteen beterschap op komst. Fingers crossed voor toch nog een mooie zomermaand, maar tot het zover is, zoeken we de zon vooral op in ons bord, nietwaar?
Onze grootste hobby? Koken! En wat we het minst graag doen? De afwas achteraf... Tot de dag dat we ontdekten dat er zoiets bestaat als 'one pot pasta's': alle ingrediënten, inclusief pasta gaan in dezelfde pot. De pasta wordt gegaard in het kookvocht van de saus, geniaal!
Een gerecht waar wij als Belgen terecht trots op mogen zijn, zijn gehaktballetjes in tomatensaus! Lekker sappige gehaktballetjes in een heerlijke tomatensaus met selder, met daarbij frietjes, kroketjes of geroosterde aardappelen... heerlijk! Maar we kijken ook al eens graag over de landsgrenzen heen, want daar vind je ook verrassende en originele combinaties...
Hoera, daar is juni weeral! Nu nog even beter weer, en we kunnen volop genieten van de laatste lentemaand. Er komen deze maand heel wat nieuwe groenten en fruit bij die terug in seizoen zijn: artisjok, broccoli, prinsessenboontjes, savooikool, tomaat, tuinbonen en venkel in de groenteafdeling en heerlijk sappig vers fruit zoals abrikozen, frambozen, kersen, nectarine, perzik, zwarte- en rode besjes. Wat een heerlijke maand toch, juni! Hierbij onze favoriete gerechten, helemaal in seizoen.
Hou jij ook zo van pastasalade? Groot gelijk heb je! Het is een makkelijke en snelle manier om een lekkere salade op tafel te toveren. Dit is ons pleidooi waarom er wat vaker pastasalade op de (tuin)tafel mag komen.
Gevulde groenten, wij zijn fan! Het is een leuke en handige manier om meer groenten te eten, je hebt er niet veel werk aan (hallo ovenschotel!) en de (meeste) kinderen zijn er gek op. En naast de klassiekers - gevulde tomaten en gevulde courgette - zijn er ook nog andere groenten die je kan vullen. Eigenlijk alles dat je kan uithollen, kan je nadien ook terug opvullen! Denk aan aubergines, paprika's, puntpaprika's, pompoenen, champignons... Gehakt is natuurlijk dé klassieker om je groenten mee op te vullen, maar voor een veggie versie kan je gaan voor couscous, bulgur, rijst,... al dan niet met een lekker kaasje erbij. Smullen maar!
