Caroline Dhont | 30 jan. 2017
Quiche, de zalige hartige taart uit Frankrijk van bladerdeeg en eieren, kan jij eraan weerstaan? Heerlijk vers en dampend heet uit de oven, of gekoeld met een fris slaatje erbij als lunch in het zonnetje, zalig toch? Helaas kan het soms wel eens fout lopen, en is je deeg nog wak onderaan, of loopt de vulling eruit als je de hartige taart aansnijdt, en dat is gewoonweg balen! Daarom hierbij mijn tips om keer op keer een perfecte quiche te bakken!
Lees artikel
Savooikool is een heerlijk winterse seizoensgroente. Rijk aan vitaminen en mineralen is het één van de oudste maar ook gezondste koolsoorten. Gekookt of gestoofd kan je deze kool in ontelbare soepen, salades of stoofpotjes verwerken. Onze favorieten? In een lekkere stoemp of een hutsepot!
Lees artikel
Macaron Manon | 14 jan. 2016
Als het kouder wordt, hebben we vaak zin in stevige winterse kost: stoofpotjes, pastaschotels, eenpansgerechten,… Maar die gerechten zijn rijk aan calorieën en niet altijd even gezond. Daarom vind ik het belangrijk om af te wisselen met smakelijke winterse salades.
Lees artikel
Macaron Manon | 17 jan. 2016
Vroeger was ik eigenlijk helemaal niet zo’n pannenkoekenfan. Mijn zus daarentegen at er als kind al vijf in één zitting op en hield zowaar nog meer van die mierzoete kandijsiroop voor erbij. Eigenlijk werd ik pas fan toen ik hartige pannenkoeken ontdekte. Daarmee experimenteer ik volop!
Lees artikel
Eieren zijn zo lekker en flexibel dat je ze op elk moment van de dag kan eten. Want waarom je beperken tot enkel het ontbijt? Als lunch, hoofdgerecht of zelfs als snack kan je alle kanten op met een lekker eitje! Hierbij 10 gerechtjes ter inspiratie voor ‘s avonds, hoewel je niet echt een recept nodig hebt voor eieren.
Lees artikel
Met kip kan je heel veel kanten uit, daarom dat ik kip ook zo graag in mijn recepten gebruik. Deze versie van gevulde kipfilet met heerlijke appeltjes en smeuïg gesmolten brie de de meaux is lekker winters en helemaal niet moeilijk om klaar te maken!
Lees artikel
Een verwarmende, stevige maaltijdsoep is ideaal voor deze barkoude winterdagen. Verwerk wat restjes van je favoriete groenten in een soep, voeg koolhydraten en vlees toe, en je hebt een volwaardige, gezonde maaltijd! Maak ineens een grote ketel: zo kan je de volgende dag genieten van een voedzame lunch, of vries je de rest in. 5 kommetjes geluk ter inspiratie!
Lees artikel
Macaron Manon | 12 feb. 2016
Eigenlijk ben ik helemaal geen liefhebber van fastfood, maar sinds de komst van de gourmet burgerrestaurants, kan je mij echt blij maken met een lekkere hamburger. Ik hou er ook van om ze lekker zelf te maken. Haal verschillende ingrediënten in huis en organiseer een heuse burgeravond!
Lees artikel
Macaron Manon | 31 jan. 2016
Mijn liefde voor schelpjes kreeg ik mee van mijn mama. Zij tovert doordeweekse avonden om in Italiaanse eetfestijnen met pasta vongole. Maar ook kokkels, scheermessen, tapijtschelpen of mosselen vind ik zalig om te eten én om zelf te bereiden.
Lees artikel
Soms hebben we nood aan gewone alledaagse kost. Een smaakvolle stoemp kan dan echt smaken. Maar je kan je eenvoudige gekookte aardappelen ook omtoveren tot een verfijnde puree, en plots heb je de basis voor een feestmaal! Wij zetten de grote verschillen en bereidingstips op een rijtje en tonen je de lekkerste recepten.
Lees artikel
