12x zomerse zalm

Sushisalade met zalm en avocado

Als er één vissoort is die helemaal summer proof is, dan is het zalm wel. Je kan de vis in zoveel verschillende frisse en zomerse bereidingen gebruiken, zowel rauw als tartaar, gemarineerd of gebakken. We gingen op zoek op 15gram.be naar zomerse gerechten met zalm en selecteerden deze twaalf toppers!

Lees artikel

8 lekkere zomerse ontbijtjes

Ei benedict met groene asperges

Op een mooie pinksterdag... eten we een heerlijk zomers ontbijtje! Hou je van zoet ontbijt of liever hartig? Lekker gezond of genieten van comfort food? We trakteren je op 8 frisse ontbijten die zalig smaken bij warme temperaturen. Geniet ervan!

Lees artikel

Creatief met kerstomaten

Zomerse gazpacho

Kerstomaatjes! Je vindt ze tegenwoordig het jaar rond in de winkel, maar uiteraard smaken ze in de warmste maanden van het jaar het lekkerst. Wij hebben sowieso altijd een bakje kerstomaten in onze koelkast staan, als een lekker gezonde snack, maar ook om creatief in de keuken mee aan de slag te gaan. Kerstomatensalsa, om een eenvoudige pastasaus te maken of een hartige tarte tatin. Het kan allemaal met deze kleine rode schatjes!

Lees artikel

Origineel & crunchy: pistachenootjes in je gerecht

Marmercake met pistachenootjes

Het is misschien niet iets waar je meteen aan denkt, maar pistachenootjes zijn fantastisch om je gerecht te pimpen! Deze heerlijke felgroene nootjes doen het zowel goed als aperitiefhapje, in je hoofdmaaltijd of in een dessertje. Altijd goed dus om een voorraadje in huis te hebben!

Lees artikel

8 frisse gerechten met gerookte zalm

Frisse salade met gerookte zalm en krieltjes

Gerookte zalm is een echte evergreen in de keuken. Het bewaart lang, dus handig om altijd een pakje van in je koelkast te hebben liggen. Gerookte zalm leent zich ook perfect voor frisse gerechten. Een Scandinavisch geïnspireerde schotel, een pasta salade, een frittata,... Gerookte zalm is multi-inzetbaar, zeker in de lente. We zorgen voor lekkere inspiratie!

Lees artikel

10x kookinspiratie met paprika

Volkoren penne met gegrilde paprikasaus, walnoten en geitenkaas

Een echte evergreen in de keuken – al kleurt hij soms ook geel of rood ;-) – de paprika! Zoals je misschien wel wist, wijst de kleur op de rijpheid. Groene paprika’s zijn de onrijpere versie van de rode, al verschillen ze ook nog wel in smaak. De gele en rode varianten (er bestaan trouwens nog veel meer kleurschakeringen) zijn zoeter van smaak.

Lees artikel

Zonnige gerechten met kool

Gevulde spitskoolrolletjes met gehakt en olijven in tomatensaus met orzo

Bloemkool in witte saus, broccolipuree of worst met rode kool... Allemaal gerechten die uiteraard aan de winter doen denken. Koolsoorten groeien of bewaren goed in de winter, waardoor we ze ook bestempelen als typische wintergroenten. Maar kolen zoals bloemkool en spitskool zijn in de lente al volop in seizoen. Daarom maken we een lijstje met frisse, zonnige gerechten met kool. Smakelijk!

Lees artikel

De lente op je bord in uw kot

Asperges op zijn Vlaams

Daar is de lente, daar is de zon! We moeten nog even in ons kot blijven, maar dan brengen we de lente toch gewoon op je bord? En dat mag je vrij letterlijk nemen, want we hebben weer heerlijke lentegerechten voor jou in petto in onze 15gram Foodbox. Hierbij vind je een selectie van heerlijke frisse seizoensgebonden gerechten in de 15gram Foodbox van de komende weken.

Lees artikel

Steun onze aardappelboeren: 8x heerlijke Belgische patatjes

Steak met zigeunersaus en frietjes

Door de coronacrisis hebben onze aardappelboeren een groot overschot. Normaal gezien worden de patatjes geëxporteerd of afgenomen door de horeca, dat valt nu weg. De beste manier om de boeren te helpen, is om véél aardappelen op het menu te zetten, en dat vinden wij geen straf! Voor onze 15gram Foodbox zetten wij sowieso elke week zeker 3 gerechten met aardappelen op het menu. Ovenfrietjes, aardappelpuree, geroosterde aardappelen, rösti,... Zoveel keuze! Hierbij geven we nog meer inspiratie wat je allemaal met die patatjes kan doen!

Lees artikel

Orzo, de veelzijdige kleine pastasoort

Griekse risotto van orzo met courgette, tomaat en feta

Orzo betekent letterlijk 'gerst' in het Italiaans. Het is een pastasoort in de vorm van grote rijstkorrels, en wordt eigenlijk -onder verschillende benamingen- in verschillende keukens gebruikt: de Italiaanse, Griekse, Turkse en Arabische.

Lees artikel