Soffritto, een niet zo goed bewaard geheim

Soffritto, een niet zo goed bewaard geheim

Soffritto is in één woord fantastisch. Het is super makkelijk om te gebruiken als basis voor allerlei stoofpotjes, sauzen of soepen. Eigenlijk gaat het niet om één geheim ingrediënten maar de combinatie van drie. In elke Italiaanse familie proeft soffritto een beetje anders maar steeds overheerlijk.

Lees artikel

Lekker koken met 5 ingrediënten

Lekker koken met 5 ingrediënten

Lekker en gezond koken hoeft niet altijd met ellenlange ingrediëntenlijsten. Met 5 ingrediënten kom je al een heel eind en maak je een volwaardige maaltijd klaar. Verrassend genoeg hoef je hierbij niet aan smaak of originaliteit in te boeten. Door de combinatie van bepaalde ingrediënten kan je nog steeds een originele toets aan je maaltijd geven. Perfect dus na een lange werkdag!

Lees artikel

5 makkelijke recepten uit de voorraadkast

shakshuka uit de voorraadkast

Laat thuis van het werk, de winkels sluiten en je hebt nog geen verse inkopen gedaan voor die avond. Koken hoeft niet altijd moeilijk te zijn, maar vaak gaat er toch een planning aan vooraf. Heb je vandaag de tijd niet gevonden voor een ritje naar de supermarkt? Of gewoon geen zin om inkopen te doen? Neem dan eens een kijkje in de voorraadkast. Vaak valt daar nog heel wat te verzamelen tussen de blikken, bokalen, pakken pasta, rijst… En zijn er in de diepvries ook nog schatten te vinden. Al heb je natuurlijk ook nog wat inspiratie nodig om iets uit het niets op tafel te toveren.

Lees artikel