Weekmenu 10 augustus: comfort food in de zomer? Zeker hoor!

Weekmenu 17 augustus: wat je zelf doet, doe je beter!

De zomer is nog niet voorbij, maar bij veel gezinnen tikt de teller stilaan af richting de laatste vakantieweek. Wie nog een paar dagen vrij heeft, geniet er extra van, wie alweer aan het werk is, denkt stiekem terug aan de heerlijke rustige dagen. Daarom staat weekmenu 17 augustus deze week helemaal in het teken van zelf doen: geen kant-en-klare sausjes of voorverpakte burgers, maar smaken die je met je eigen handen opbouwt. Want wat je zelf doet, doe je nu eenmaal beter.

Het tomatenseizoen op zijn best: 8 recepten om nú te proeven

Loop even langs de kraam op de markt of door de groentewinkel en je ziet het meteen: het is volop tomatenseizoen. Rode, gele, groene en gestreepte tomaten liggen er in alle vormen en maten, van kleine cherry's tot grote, vlezige coeur de boeuf. Precies nu is het moment om je te goed te doen aan tomatenrecepten, want zo rijp en smaakvol als in deze weken worden tomaten dit jaar niet meer.

Weekmenu 24 augustus: de laatste hap van de zomer

De vakantie loopt stilaan op haar laatste benen, maar de zomer geeft nog niet zomaar op. Deze allerlaatste week van augustus mag het nog eventjes uitbundig, met lange avonden op het terras en een barbecue die nog een keer extra heet mag worden. Het weekmenu 24 augustus is dan ook een klein afscheidsfeestje voor de zomer, met gerechten die zin geven om nog wat langer buiten te blijven zitten.

Weekmenu 31 augustus: back to routine!

De laatste dag van augustus is aangebroken, en dat voel je. De schooltassen liggen weer bij de deur, want dinsdag gaan de scholen alweer open, en ook de werkagenda's vullen zich stilaan met nieuwe afspraken. Na een zomer met wat meer ruimte en losse dagen is het deze week echt terug naar de routine. Precies daarom houden we het menu praktisch: gerechten die snel op tafel staan en toch voldoening geven, zodat je energie kan besteden aan alles wat er verder nog op je afkomt.

Voor als het snel moet gaan: 5x pizzabaguette

Zin in iets lekker, snel en dat hoog scoort op de comfort food schaal? Wat denk je van een pizzabaguette? De ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis! Het is een maaltijd die je razendsnel op tafel zet, zonder dat je er de hele avond in de keuken voor moet staan. In dit artikel zetten we vijf pizzabaguettes op een rijtje die perfect passen bij de eerste drukke schoolweken, van een pittige chorizoversie tot een klassieke Hawaï.

Weekmenu 7 september: seizoenswissel zomer vs herfst

De eerste schoolweek zit erop en september is nu ook echt begonnen. Overdag voelt het nog aan als een verlengde zomer, met warme namiddagen en lichte avonden, maar 's ochtends kruipt de kou stilaan onder de deur door. Die seizoenswissel tussen zomer en herfst zie je ook op de markt: courgette en aubergine liggen er nog volop naast de eerste witloof en pastinaak. Precies dat contrast vind je terug in het menu van deze week.

8 niet-saaie salades om mee te nemen als lunch

Op zoek naar een originele meeneemsalade? Ontdek 8 verrassende recepten, van salade niçoise tot broccoli met feta.

10x gegratineerde pasta uit de oven

De geur van gegratineerde pasta die vers uit de oven komt, daar kan bijna niemand aan weerstaan! Onder een goudbruin, krokant kaaskorstje wacht een romige, warme pasta die precies is wat je nodig hebt na een lange dag. Waar een gewone pastaschotel al lekker is, tilt die extra stap in de oven het gerecht naar een hoger niveau. 

Weekmenu 14 september: de perfecte mix van vis, vlees en veggie

Bij 15gram zijn we grote fan van flexitarisch eten: niet per se vegetarisch, maar wel bewust variëren tussen vlees, vis en groenten doorheen de week. Geen strikte regels, gewoon een lekkere afwisseling die het bord elke dag anders maakt. Deze week zetten we die filosofie mooi in de praktijk, met een mix van vlees, vis en veggie waar iedereen aan tafel wel iets van zijn gading in vindt.