Caroline Dhont | 12 jan. 2025
Happy Verloren Maandag! Of je nu van Antwerpen bent of niet, hopelijk eet jij vandaag ook lekkere (veggie) worstenbroodjes en/of appelbollen. En als je oven dan toch al aanstaat, dan kan je gelijk ook het avondmaal erin maken. Tijdens de wintermaanden is de oven hét keukentoestel bij uitstek voor het bereiden van je maaltijden: gemakkelijk, weinig werk én wat extra warmte in huis. Denk aan traybakes, ovenschotels, geroosterde groenten op de bakplaat, cakes en taarten,... allemaal hartverwarmende kost die ons door de donkere maanden helpt.
Lees artikel
Maandag 19 januari zou 'de meest deprimerende dag van het jaar' zijn, aka Blue Monday. De eindejaarsfeesten zijn voorbij, de donkere dagen duren nog wel een tijdje en je hebt je goede voornemens misschien al laten varen... Wel, ons goede voornemen was om dit jaar nóg lekkerder te eten, dus hoe kunnen we dat al opgeven? We zetten het gelijk verder, met een heerlijk weekmenu'tje. En deze week hebben we extra oog voor kleurrijke, troostende kost. Zo wordt het helemaal niet moeilijk om je niet te laten vangen door die deprimerende dag(en). Eet smakelijk!
Lees artikel
Caroline Dhont | 26 jan. 2025
Wij zijn verzot op groentjes! Naast het feit dat ze goed verzadigen en de vele gezondheidsvoordelen, geven ze smaak, textuur en kleur aan je maaltijd. Zeker als je veel varieert met groenten. Hoe je dat (gemakkelijk) doet? Wij hebben enkele tips!
Lees artikel
Caroline Dhont | 2 feb. 2025
Ha, daar is februari! En laten we eerlijk zijn: van velen niet de favoriete maand... De winter is nog niet voorbij, het is nog steeds vroeg donker en de kerstperiode lijkt al héél ver weg. Daar hebben wij maar één passend antwoord op: comfort food! Wentel je in een dekentje van dampende puree, dompel je onder in een bad van warme tomatensaus en werk af met royale sprinkle geraspte kaas. Krijg je het al warm vanbinnen? Goed zo!
Lees artikel
"Wat je zelf doet, doe je beter"; da's waar Roger, ook in de keuken! Zelf frietjes snijden en frituren, een brood bakken, verse pannenkoeken op zondag. Heerlijk toch? Toegegeven, je hebt er niet altijd de tijd voor, maar er zijn dingen die je zelf kan maken en toch snel klaar zijn!
Lees artikel
Caroline Dhont | 18 feb. 2025
De croque/tosti is helemaal terug! Het gegrilde broodje dat voorheen wat een 'voetbalkantine-imago' had, is helemaal geüpgraded naar sjieke brassiere- en hipstercafé-normen. Tijdens de Corona-lockdown maakte zanger Matthieu Terryn van Bazart de meest fantastische decadente croque monsieurs in leuke filmpjes op Instagram en vervolgens ook in het kookboek 'Croquestar'. Het gebruik van topingrediënten en de neiging om ze lekker te overladen lijkt te blijven hangen, en dat kunnen wij alleen maar aanmoedigen!
Lees artikel
Caroline Dhont | 2 mrt. 2025
Maart is veggiemaand! Er zijn mensen die de uitdaging aangaan om een hele maand enkel vegetarisch te eten, anderen nemen zich voor wat vaker vegetarische gerechten op het menu te zetten. Uiteraard moet je doen waar je jezelf comfortabel bij voelt. Wij zijn hier om jou te inspireren, en daarvoor gaan wij ons deze maand extra inzetten! En dat begint met een weekmenu met méér vegetarische gerechten.
Lees artikel
Caroline Dhont | 9 mrt. 2025
Pfieuw, dat was een lange winter, heb je het ook gevoeld? En vooral: heb je ook zo'n zin in lente en frisse kost? Binnenkort kunnen we weer genieten van primeurgroentjes, frisse aardbeien, heerlijke witte asperges, pastasalades,... Maar het is dus nog héél even geduld hebben tot die primeurs weer beschikbaar zijn. In blijde afwachting daarvan, plannen wij nog één keer een weekmenu in dat bol staat van stevige, winterse smaken. Geniet van de laatste gratins, ovenschotels, pastinaken, rode bieten, witloofjes en boerenkolen, ze zullen eens zo goed smaken!
Lees artikel
Caroline Dhont | 16 mrt. 2025
Ze komt als geroepen, de lente! Als je houdt van exacte getallen: de lente start dit jaar op donderdag 20 maart, om 10u01! Dat moment noemt men de equinox: de zon staat dan loodrecht op de evenaar. Dag en nacht duren op die dag exact even lang, 12 uur. Leuk weetje om te vertellen aan de eettafel!
Lees artikel
Caroline Dhont | 23 mrt. 2025
Hoera, de lente is officieel van start gegaan! Meer zonuren, meer genieten van het buitenleven en vooral: lekkere nieuwe seizoensproducten die opnieuw te verkrijgen zijn. Door lokaal en volgens het seizoen te eten, steun je niet enkel de Belgische boeren, maar eet je ook de producten met de beste voedingsstoffen, mineralen en vitamines. Vanaf de lente kan je onderstaande groenten en fruit van lokale telers weer vlot verkrijgen.
Lees artikel
