Caroline Dhont | 10 sep. 2024
Een lekker stukje zalm, daar word je toch echt blij van? Zalm is zo'n verrassende vissoort, en je kan er zoveel mee doen! Mooi krokant bakken in de pan, terwijl de binnenkant nog heerlijk sappig blijft, rauw als tartaar of sashimi, vermalen tot 'gehakt' en er burgers van maken, grillen in de oven, al dan niet met een lekkere lak, pocheren en serveren bij een 'koude plat', gravad lax maken,... Je merkt het, zalm op het bord is sowieso feest!
Lees artikel
Caroline Dhont | 13 sep. 2024
Het courgetteseizoen is nog niet voorbij! En wat doe je met deze toffe groente nadat je'm al gestoofd, gebakken, geraspt, in de soep gedraaid, gestoomd,... hebt? Juist ja, opvullen!
Lees artikel
Het beste aan september? Dat 'Indian summer'-gevoel. Nog even vasthouden aan die mooie zomertijd, zonder dat het nog snikheet is. Wij stelden een heerlijk weekmenu op met de zomer nog in gedachten. Dus ook al is het buiten wat wisselvallig: 1 ding weet je zeker, op het bord blijft het nog even zomer! En naar goede gewoonte kan je enkele van deze gerechten ook bestellen bij Foodbag, je herkent ze aan het 15gram x Foodbag-logo!
Lees artikel
Caroline Dhont | 22 sep. 2024
Een hele week Mexicaans eten? Waarom niet, in Mexico doen ze dat tenslotte ook ;-). We vonden het wel een leuk idee om eens een themaweek in te plannen, maar uiteraard kan jij jouw favorieten eruit 'cherrypicken'. Of ga voor een thema-avond.
Lees artikel
Oktober loert om de hoek en dus ook de echte herfst: de blaadjes die vallen, de dagen worden kouder en natter en het seizoen voor echt comfort food breekt aan: smullen van kolen, knollen, vergeten groenten, ovenschotels, de geur van vers gebak in huis,... Krijg je het ook al warm? Hou dat gevoel even vast, en dompel je mee onder in dit heerlijk weekmenu. Klaar voor oktober?
Lees artikel
Er zijn zo van die dagen… Dagen dat het ’s ochtends nog donker is als je moet vertrekken. Van die dagen dat iedereen met tegenzin en tegengesputter de deur uit gaat: de hond, de kinderen, en jij ook. Dagen dat de hemel de hele dag onheilspellend grijs blijft, het miezert en de koude wind recht door al je kleren blaast. Dagen dat er een recordlengte aan files wordt gemeld op de radio. Dagen dat iedereen op de overvolle trein op weg naar een begrafenis lijkt te zijn. Dagen dat er een auto net naast je door een plas raast en het water over je heen spettert...
Lees artikel
Caroline Dhont | 8 okt. 2024
Bestaat er een meer multi-inzetbare groente dan knolselder? Wij durven beweren van niet! De knol is niet moeders mooiste, maar zó veelzijdig: maak er een koolhydraatarme puree mee (om meng er aardappelpuree onder voor nog meer smeuïgheid), rooster in de oven, bak in de pan, maak knolseldershoarma, -frietjes, een -lasagne,... Je merkt het, mogelijkheden genoeg! Wij zetten 10 verrassende bereidingen met knolselder op een rijtje! Let's go!
Lees artikel
Caroline Dhont | 13 okt. 2024
Na ondertussen bijna 9 jaar actief als 15gram.be, durven we met zelfzekerheid te zeggen dat we de kunst van het snel én lekker koken volledig onder de knie te hebben. Hoe zet je een heerlijke en voedzame maaltijd in minder dan 30 minuten op tafel? Welke smaken gaan goed bij mekaar? Wat zijn handige keukenhacks? Op onze website vind je tal van goede voorbeelden! We stelden deze week een heerlijk snel menu voor jou samen. Met smaken van het seizoen, veel kleur en veel smaak! En naar goede gewoonte kan je ook weer enkele van deze toppers bestellen bij Foodbag deze week, je herkent ze aan het logo op de foto!
Lees artikel
Daar is de herfstvakantie weeral! Herfstwandelingen! Voorleessessies onder een dekentje! Griezelen met Halloween! En veel de keuken induiken natuurlijk! We stelden een lekker kindvriendelijk weekmenu samen: laat ze gehaktballetjes rollen, (groente)frietjes snijden, Halloweenkoekjes bakken, wraps rollen en dan misschien wat uitrusten... De boodschap is: maak het jezelf vooral niet te moeilijk* deze herfstvakantie en geniet van de herfst!
Lees artikel
Wat als we beloven dat je deze week niet veel in de keuken hoeft te staan? Klinkt als een plan, toch? Jouw keukenhulpje - de oven - gaat het werk doen! De herfst (en ok, de winter ook) is het seizoen bij uitstek om te genieten van heerlijke ovenschotels, traybakes, gebak, pizza's en plaattaarten,... En weet je wat nog een leuk extra voordeel is? Door je oven op te zetten, warmt je huis ook mee op! Laat na gebruik de ovendeur openstaan (zet je oven uit uiteraard) en de restwarmte zorgt voor een heerlijk extra knus gevoel (en geur!) in huis. Cocoonen als een pro!
Lees artikel
