Wat past er beter bij de herfst dan een heerlijk stoofpotje? Perfect voor na een lange herfstwandeling... Maar misschien heb je niet zo veel tijd om dat stoofpotje uren lang te laten pruttelen? Snappen we! Daarom hebben we 8 gerechten verzameld waarbij je een overheerlijk stoofpotje in een wip (lees: half uurtje) op tafel tovert. Pure magie? Proef het vooral zelf!
Lees artikel
En plots zijn de donkere dagen daar! Nu we terug zijn overgeschakeld op het winteruur, voelen de dagen plots veel korter en kouder aan. Maar dat laten we vooral niet aan ons hart komen, en genieten van deze gezellige periode met knapperende haardvuurtjes, warme dekentjes en natuurlijk: lekker comfort food!
Lees artikel
De 'jetlag' van het winteruur ondertussen al verwerkt? Het is toch altijd even slikken om te beseffen hoe vroeg het donker wordt... Maar wij zijn hier om jouw dag op te fleuren! Daarom kozen we deze week bewust extra kleurrijke kost in het weekmenu. Seizoensgebonden, maar toch met de juiste kleuraccenten. Wist je dat verschillende kleuren in voeding voor een variatie aan vitamines, voedingsstoffen en mineralen zorgen? Zo bevat pompoen veel vezels (dus: lekker vullend) en is het een goede bron aan ijzer, calcium, vitamine C en E. Rode biet bevat veel verschillende vitaminen en mineralen, zoals vitamine A, C en B11 en kalium, magnesium en calcium. Spruitjes dan weer zijn bommetjes van vitamine C en mineralen zoals kalium, fluor, foliumzuur, magnesium en zink. Zalig toch?
Lees artikel
Caroline Dhont | 13 nov.. 2022
Coleslaw of koolsla is een heerlijk bijgerecht, lekker fris en knapperig. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Centraal-Europa en is nadien ook populair geworden in de Verenigde Staten. Blijkt een ideale match met hamburgers of pulled pork, heerlijk!
Lees artikel
'Koken volgens de seizoenen', het is een credo in onze keuken. Enerzijds wil dat zeggen koken met heerlijke seizoensproducten, anderzijds eten klaarmaken waar je blij van wordt. En in de herfst en winter zijn dat heerlijke hartverwarmende ovenschotels, stoofpotjes of lekkere exotische gerechten waar je het warm van krijgt (tip: voeg een chilipepertje extra toe). Met die filosofie in gedachte hebben we weer een heerlijk weekmenu'tje samengesteld, al zeggen we het zelf! En onze vrienden van Foodbag.be zorgen ervoor dat alle ingrediënten voor deze lekkere gerechten netjes bij je thuis geleverd worden, handig toch? Al wat jij nu nog moet doen, is kiezen!
Lees artikel
Caroline Dhont | 27 nov.. 2022
Typisch van bij ons: witte pens, witte beuling of boudin blanc! Een heerlijke worst op basis van mager varkensvlees, brood, melk en ei. Dé klassieke bereiding bij uitstek is in combinatie met appelmoes en al dan niet gebakken patatjes (en een slaatje). Overheerlijk!
Lees artikel
Annelie Maes | 4 dec.. 2022
Stoofvlees: over een echte Belgische comfort food klassieker uit grootmoeders keuken gesproken! Een stoofpotje met vlees is op zich natuurlijk niet zo bijzonder. Dat kan je zowat in alle keukens van de hele wereld terug vinden. Denk maar aan het Nederlandse draadjesvlees, of de Franse boeuf bourgignon, Hongaars goulash, Grieks stifado, Portugees carne estufada, Somalische suqaar, en ga zo maar verder... Maar wat ons stoofvlees zo uniek en Belgisch maakt, is natuurlijk het bier!
Lees artikel
En toen was het plots december! 2022 is aan haar laatste maand toe, en daarin gaan we ook lekker eten. Uiteraard met Kerst en Oudejaarsavond, maar ook in de weken ervoor. We wisselen gezonde kost af met enkele 'testjes' voor de feestmaaltijden (of ga je voor onze handige feestbox?), en genieten van de lekkernijen die de sint bracht. Happy december!
Lees artikel
De feestdagen naderen met rasse schreden, dus je bent vast al vlijtig bezig met het opstellen van je eindejaarsmenu('s)? Daarom houden wij het op de 'gewone' dagen graag simpel: lekkere en eenvoudige gerechten waar je het lekker warm van krijgt. Al dan niet met een klein feestelijk tintje. Wat denk je bijvoorbeeld van een originele toast champignon met erwten en witloof? Of kippenbillen met pruimen, een grootmoeders klassieker met een twist. En maak het hele gezin blij met heerlijke fishsticks met groentestoemp en tartaarsaus
Lees artikel
Annelie Maes | 11 dec.. 2022
Geuren en smaken die je laten watertanden en terug katapulteren naar de kindertijd? Dat hebben wij met klassiekers uit grootmoeders keuken. Daar hebben we af en toe gewoon ontzettend veel zin. Komt het door de koude? Of omdat je een bordje troost nodig hebt na een lange zware dag? Een gerecht uit grootmoeders keuken kan zo heerlijk heilzaam zijn!
Lees artikel
