Sushi sandwich

Sushi sandwich

Deze verrassende sushi's zijn gemaakt van brood, zalm en avocado. Echte sandwich-hapjes dus! Lekker, origineel en poepsimpel klaar te maken.

Lees artikel

Een pleidooi voor komijn

Een pleidooi voor komijn

Komijn is een blockbuster in de exotische keukens, maar wordt nog steeds (te) weinig gebruikt in onze keuken als je’t mij vraagt. Tijd om daar verandering in te brengen! Leuk weetje:. vroeger gebruikte men komijn om "trouw" bij mannen te stimuleren. Wie weet zien we komijn opduiken in de volgende serie van "Temptation Island"?

Lees artikel

Notenboter en notenmelk maken

Notenboter en notenmelk maken

Je kan er niet omheen in de supermarkten vandaag de dag: er zijn enorm veel verschillende soorten plantaardige melk te vinden: sojamelk, amandelmelk, kokosmelk, hazelnootmelk, speltmelk, havermelk, rijstemelk en dan heb ik het nog niet over de combinaties van die melken.

Lees artikel

Onze 4 favoriete filmgerechten

Onze 4 favoriete filmgerechten

Zondag is het zo ver, en komen we te weten of Leonardo Di Caprio eindelijk dat felbegeerde Oscarbeeldje in handen krijgt. Voor de 88e keer worden de Acadmy Awards Oscars uitgereikt in Los Angeles. Om in de sfeer te komen verzamelen we onze 4 favoriete filmgerechten!

Lees artikel

Chilipepers te veel?

Chilipepers te veel?

Het overkomt me regelmatig. Na het werk nog snel naar de supermarkt om te beseffen dat ik niet meer weet wat er in de koelkast ligt. Terugrijden is geen optie dus neem ik het zekere voor het onzekere. Het gevolg is dat ik vaak veel meer chilipepers in huis heb terwijl ik voor mijn gerecht er maar één nodig heb. Creatief zijn is de boodschap!

Lees artikel

Do it yourself : thee maken!

Do it yourself : thee maken!

Het nieuwe jaar is ondertussen al bijna terug oud, vele voornemens die gemaakt werden, zitten bij velen alweer onder een laagje stof en we vervallen in oude gewoontes. Ik zou liegen moest ik zeggen dat dit bij mij anders is, hoewel ik voor één voornemen een uitzondering moet maken: ik maakte namelijk met mezelf de afspraak om in 2016 minder koffie en meer thee te drinken. Tot hiertoe was dit erg makkelijk om vol te houden, want thee drinken kan een hele belevenis zijn. Zeker als je hem zelf maakt!

Lees artikel

Pimp je soep

Pimp je soep

Met dit gure weer heb ik regelmatig zin en een portie lekkere comfortfood, zoals een stoofpotje, een stoemp of een lekkere soep. Als ik soep maak is dat meestal een gemixte variant want ik krijg mijn kids nog niet gemotiveerd om stukjes groentjen in hun soep te eten. Nu zorg ik er wel altijd voor dat er iets speciaals bij de soep hoort. Dat kan gaan van klassiekers zoals balletjes of vermicelli maar ik geef mijn soepen soms ook een upgrade met andere ingrediënten.

Lees artikel

Ode aan het stoommandje

Ode aan het stoommandje

Een stoommandje is een echt hebbeding in de keuken. Hiermee stoom je groenten, aardappelen en zelfs vis. Het is een gezonde manier van koken die veel meer mogelijkheden biedt dan je op het eerste zicht zou denken.

Lees artikel

De multifunctionele muffinvorm

De multifunctionele muffinvorm

Je hebt ongetwijfeld zo’n muffinvorm in je kast met bakspullen staan. Niet enkel om heerlijke ontbijtmuffins of creatieve cupcakes mee te bakken, er zijn nog zoveel originele mogelijkheden waar je misschien echt geen benul van had. Het voordeel van de muffinvorm? Je kan steeds individuele porties maken, ideaal als je gasten op bezoek hebt!

Lees artikel

Sriracha zelf maken

Sriracha zelf maken

Mankeert je gerecht wat pit? Dan is een halve chilipeper toevoegen vaak de oplossing. Maar je kan net zo goed de condimentversie gebruiken, chilisaus. Deze pittige saus kent veel varianten zoals harissa, sambal oelek of sriracha. Vandaag wagen we ons eraan om zelf sriracha te maken. De beloning is een saus die veel lekkerder is dan die van de supermarkt.

Lees artikel