Help! Er komt een diabeet eten!

Help! Er komt een diabeet eten!

Dit artikel is geen medisch advies maar enkele tips, van een type-1 diabeet en foodie, die koken voor mensen met diabetes iets eenvoudiger kunnen maken. Mits enkele kleine aanpassingen maak je de keuzes die een diabeet moet maken veel eenvoudiger. En vooral zonder of met weinig aanpassingen aan je menu!

Lees artikel

10 x in het seizoen: spinazie

10 x in het seizoen: spinazie

Popeye wist het al: van spinazie word je sterk en gezond. Of je er echt spierballen van krijgt laten we even in het midden, maar gezond is het zeker. Een superfood voordat superfoods zelfs een hype waren. Hoewel je het hele jaar door deze bladgroente kan vinden, is spinazie op zijn best nu de lente eraan komt. Het ideale moment om al wat inspiratie op te doen!

Lees artikel

7 x vegetarisch met kikkererwten

7 x vegetarisch met kikkererwten

Kikkererwten zijn gelige ronde peulvruchten die makkelijk als vleesvervanger kunnen gebruikt worden. Ze zitten vol vezels en eiwitten en zijn enorm voedzaam, ideaal dus voor de Dagen Zonder Vlees! Benieuwd wat je er allemaal mee kan maken? Deze peulvruchten lenen zich goed tot de Noord-Afrikaanse en Indiase keuken, waar veel kruiden en heerlijke combinaties aan te pas komen. 7 keer inspiratie om vegetarisch te koken!

Lees artikel

Hoe maak je een lichte lasagne?

Hoe maak je een lichte lasagne?

Al van jongs af aan heb ik een zwak voor de Italiaanse keuken. Draai het of keer het zoals je wil: hoe eenvoudig de combinaties ook zijn, het is altijd verdomd lekker! Het liefst van al zou ik elke dag Italiaans eten, maar veel van mijn lievelingsgerechten laten dat caloriegewijs niet echt toe. Gelukkig kan je met een beetje goede wil verschillende topklassiekers omtoveren in een gezondere variant, en welk gerecht leent zich daar nu beter voor dan lasagne?

Lees artikel

Voornemen dat je kan volhouden: gezond snacken!

Voornemen dat je kan volhouden: gezond snacken!

Na de drukke feestdagen beginnen veel mensen het nieuwe jaar met goede voornemens: meer sporten, meer quality time, een goede balans tussen het werk en je privéleven, gezonder eten en drinken… Maar hoe houd je die goede voornemens vol?

Lees artikel

Sapjes vs. smoothies: wat is het verschil?

Sapjes vs. smoothies: wat is het verschil?

Een sapje is niet hetzelfde als een smoothie. Ik drink regelmatig sappen en smoothies en merk dat er weleens verwarring ontstaat. Kortweg kan je stellen dat een sap meestal helder en vloeibaar is en een smoothie eerder dik en romig, maar wat is nu juist het verschil?

Lees artikel

Een ode aan spruitjes, onze Belgische trots!

Een ode aan spruitjes, onze Belgische trots!

Door sommigen onbemind, door velen met liefde gesmaakt: spruitjes. Lekker van bij ons en tot ver buiten de landgrenzen bekend als de lekkere ‘Brussels Sprouts’. Gewokt, gegratineerd, gestoofd,… met spruitjes kan je alle kanten op!

Lees artikel