Ga voor gezond in 2020!

Sobanoedels met teriyaki champignons en een spiegelei

Een geweldig en vooral heerlijk 2020 gewenst van het 15gram-team! Ook dit jaar zetten wij ons in om jou heerlijke en gezonde inspiratie in de keuken te geven. We zijn jullie ook dankbaar voor jullie enthousiasme over onze 15gram Foodbox! Uiteraard blijven we er kei hard voor gaan om jullie de beste gerechten met kraakverse ingrediënten te bezorgen. Héél binnenkort lanceren we ook nog een aantal nieuwigheden in de foodbox, hou onze website in de gaten ;-).

Lees artikel

Een originele en gezonde start in 2020

Courgettelasagne met kippengehakt

2020 staat voor de deur... Laten we er een leuk oudejaarsfeestje van maken! Om nadien even te bekomen van al dat gefeest. Het hoeft niet per se een goed voornemen te zijn om op dieet te gaan, maar na al die zware maaltijden tijdens de feestdagen, zal je maag blij zijn met wat lichte(re) kost. Maar dat hoeft niet te willen zeggen dat je flauwe, eentonige dingen moet gaan eten. We stelden een lekker lijstje samen met originele en lichte gerechten. 2020 wordt weer een heerlijk jaar, dat staat vast!

Lees artikel

Eat the rainbow: 8 kleurrijke én gezonde gerechten

Geroosterde groenten met gebakken ricotta en peterseliedressing

Wil je graag wat vaker gezonder eten, dan hebben we een leuke en handige tip voor jou: eat the rainbow! Oftewel: eet kleurrijke gerechten met veel groenten. Je wist het misschien niet, maar het is een trucje van de natuur om jou zo veel mogelijk gezonde en goede voedingsstoffen te laten eten. Groenten vind je in alle kleuren van de regenboog, en ze wijzen vaak op de aanwezigheid van hoge concentraties aan vitamines en antioxidanten.

Lees artikel

10 Herfstige maaltijdsalades

Herfstsalade met boekweit, geroosterde wortel en geitenkaas

Met salades denken we vooral aan de zomer, maar ook in de herfst kan een lekker vullende maaltijdsalade echt smaken. Zeker als je een aantal lauwe of warme ingrediënten toevoegt, zoals geroosterde groenten, boekweit, krieltjes,... Kaas en spekjes zijn dankbare smaakmakers en ga voor een dressing met 'warme' smaken, zoals ras el hanout, kaneel of granaatappelmelasse. Doe inspiratie op en ontdek 10 heerlijk herfstige maaltijdsalades!

Lees artikel

Voedzaam en vullend: volkoren pasta

Volkoren spaghetti met kip, prei en salie

Net zoals je volkoren en wit brood hebt, is er ook volkoren en witte pasta. Het principe is wat hetzelfde: ook voor volkoren pasta worden de volledige graantjes gebruikt. Bij witte pasta wordt het vliesje van de tarwe eerst verwijderd, maar daar zitten net veel goede, gezonde voedingsstoffen in. Volkoren pasta is daardoor wat donkerder, maar dus ook voedzamer, gezonder en een 'trage suiker', waardoor je dus langer verzadigd blijft. Volkoren pasta heeft een lichte nootachtige smaak.

Lees artikel

7x gezonde lunch, dit speel je zo klaar

Erwtenomelet met munt en feta

Het nieuwe schooljaar is nu goed en wel op gang. Originele ideetjes om boterhammendozen voor de kinderen te vullen genoeg, maar lukt het jou om ook voor jezelf een gezonde en voedzame lunch voor te bereiden? Wij maakten een lijstje van 7 originele ideetjes voor een lunch zonder brood. Handig om de avond voordien te maken, en eventueel nog even op te warmen op kantoor. Let's do this!

Lees artikel

Hip en gezond: bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous met groentjes en feta

Leuke en lekkere trend gespot in het wereldje van de gezonde voeding: bloemkoolcouscous! Bloemkool heeft zijn gezonde nut al eerder bewezen met lekkere uitvindingen zoals bloemkool-kaassaus in plaats van bechamelsaus, als pizzabodem en bloemkoolsteaks als vleesvervanger. Maar vandaag hebben we het dus over kleine korreltjes bloemkool als couscous of rijst. In klassiekers zoals tabouleh of gebakken rijst vervang je de koolhydraten gewoonweg door bloemkool en BAM, je hebt een heerlijk gezond alternatief. Koolhydraatarm, lekker vullend en je hebt ook nog eens een extra portie groenten binnen, hoera!

Lees artikel

Gezond comfortfood: 10 quinoabowls

Quinoabowl met gegrilde courgette, feta en veenbessen

10 jaar geleden hadden we er nog nooit van gehoord, nu is het echt niet meer weg te denken uit de (gezonde) keuken: quinoa! Dit pseudo-graan barst van de gezonde voedingsstoffen en is dan ook ideaal om bijvoorbeeld eens aardappelen of pasta te vervangen. Quinoa is gemakkelijk om klaar te maken en heeft een heerlijke bite en nootachtige smaak. Het liefst van al maken we quinoa klaar in een bowl: een heerlijk kommetje met quinoa als basis, lekkere groenten en een gezonde bron van eiwitten. Een topmaaltijd waar je blij van wordt!

Lees artikel

6x healthy hamburger, hoe doe je dat?

Hamburger met 'zoete aardappelbroodje' en spiegelei

Smullen van een heerlijke hamburger die tóch gezond is? Het lijkt een contradictie, maar het kan! Hamburgers zijn hét fast food bij uitstek en worden niet bepaald geassocieerd met de gezonde keuken. De 'boosdoener' is vaak het broodje. De voorverpakte kant-en-klare versie bevat veel bewaarmiddelen en calorieën, dus daar hebben we een lekker, verrassend én gezond alternatief voor gezocht. Benieuwd?

Lees artikel

10 koolhydraatarme salades

Cobb salade

Met de zonnige dagen die eraan komen, kijken wij alvast uit naar frisse salades om op het menu te zetten. Maar eigenlijk kunnen salades ook stiekeme dikmakers zijn: veel broodcroutons, zware pastasalades en rijke dressings zijn enkele van de boosdoeners. Speciaal daarom ontwikkelden we een reeks koolhydraatarme salades die toch overheerlijk zijn! Gezond genieten doe je zo!

Lees artikel