Evelien Van Renterghem | 10 apr. 2026
'Een stuk zalmfilet' is wellicht het meest geantwoorde visje als je 10 mensen vraagt naar hun favoriete vis in de pan. Goed krokant gebakken (met of zonder het vel) en nét niet helemaal gaar vanbinnen. Dat is hoe een zalmfilet hoort te zijn. Serveer hem klassiek met broccolipuree of wortelstoemp of in een romige pasta. Ook in lichte gerechten komt een stuk zalmfilet goed tot zijn recht, bijvoorbeeld in een frisse salade of gelakt bij een noedelgerecht uit de wok.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 19 apr. 2026
We koken deze week licht, met veel groenten. Kleurrijke bordjes vol smaak en vitamines. Heerlijk toch? Alle gerechten uit dit weekmenu (behalve het dessertje) zijn ontwikkeld door de chefs van onze partner Foodbag. Wist je dat zij mikken op minstens 200g groenten per portie? De gerechten hieronder voldoen ruimschoots aan die 'beter eten' doelstelling.
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 26 apr. 2026
We toveren deze week lentekost op je bord met enkele seizoenstoppers. De wintergroenten verdwijnen stilaan uit het menu en daar zijn wie eerlijk gezegd niet rouwig om. Je voelt gewoon aan alles dat het tijd is voor verandering, ook op tafel. Dus welkom asperges, radijsjes, paprika, tomaat en courgette. Laat het smaken deze week!
Lees artikel
Evelien Van Renterghem | 28 apr. 2026
Hartige salades met fruit, wij zijn fan! Als het op de combinatie van hartig en fruit aankomt, dan zijn er altijd vurige voor- en tegenstanders. Denk maar aan pizza met ananas. ;-) Toegegeven, fruit past niet in elk gerecht, maar in slaatjes kan de zoete toets van fruit echt een meerwaarde zijn. Zoute spekjes met aardbeien, warme geitenkaas met appel, sinaasappel of abrikozen, schimmelkaas met peer: krijg je hiervan al het water in de mond? Dan behoor je zeker tot het "voor" kamp. In dat geval wordt het moeilijk kiezen uit onze 7 hartige salades met fruit!<br />
Lees artikel
