Ken jij salsa verde al? Dit frisse groene sausje past zo ongeveer bij alles: vlees, kaas, groenten, vis,.... Een welgekomen sausje voor bij de barbecue, maar evengoed een pittige toevoeging bij een vegetarisch of koolhydraatarm gerecht.

Er zijn ontzettend veel recepten en variaties van over de hele wereld: de Franse sauce verte, de Argentijnse pittigere chimichurri, de Duitse grüne Soße en natuurlijk ook onze favoriet: de Italiaanse salsa verde. 2 dingen hebben ze allemaal gemeen: ze zijn groen en er is een licht zurige toets. De kleur komt natuurlijk van verse groene kruiden. Peterselie, salie, basilicum, koriander, dragon, munt; ze kunnen allemaal dienen, alleen of in combinatie. En het zuur kantje krijg je van citroen, azijn, kappertjes of augurkjes. En verder kan je heerlijk creatief zijn en extra smaak creëren met look, ansjovis, mosterd of maak het extra pittig met een pepertje.

Ontdek hier 6 heerlijke recepten met de salsa verde in glansrijke smakelijke bijrol. Een topper waar je steeds op kan rekenen.

Varkenshaasje met salsa verde

Varkenshaasje met salsa verde
Varkenshaasje is het beste stukje vlees van het varken en mag je rosé gebakken eten. Daarbij komt een pittige broccolini en geroosterde aardappelplakjes. Bekijk recept

Lamskefta met bloemkoolcouscous en salsa verde

Lamskefta met bloemkoolcouscous en salsa verde
Bloemkoolcouscous is de hype van het moment! Je vermaalt de bloemkool heel fijn, zodat hij lijkt op couscous. Zo lekker en gezond! Bekijk recept

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde

Gegrilde steak met groentefrietjes en salsa verde
Een origineel en toch licht 'fusion' gerecht, deze gegrilde steak met geroosterde groentefrietjes en een frisse salsa verde. Gezond en toch verrassend eten is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, dat bewijst dit smaakvol toppertje. Geniet ervan! Bekijk recept

Gegrilde steak salade met salsa verde

Gegrilde steak salade met salsa verde
Op zoek naar een lekker licht gerecht met toch héél veel smaak? Dan is deze gegrilde steak salade met salsa verde beslist iets voor jou! Weinig werk met maximum resultaat en koolhydraatarm, zo hebben we het graag! Bekijk recept

Groenteburger met salsa verde, frisse salade en geroosterde aardappelen

Groenteburger met salsa verde, frisse salade en geroosterde aardappelen
Een lekkere groenteburger, frisse knapperige salade, geroosterde aardappelen en daarbij een heerlijke versgemaakte salsa verde. Wat een topcombinatie! Wil je ook genieten van deze smaakvolle vegetarische maaltijd? Bestel dit gerecht deze week bij de 15gram Foodbox

Salade met burrata en salsa verde

Salade met burrata en salsa verde
Deze zalige salade met burrata, gegrilde groenten en frisse kruidensaus is heerlijk op zich, maar ook een perfecte side dish bij een barbecue. Genieten! Bekijk recept