Een echte Amerikaanse hamburger hoeven we je niet meer voor te stellen. Wie houdt er nu niet van om af en toe eens zijn tanden in een goede sappige ham- of cheeseburger te zetten? Uiteraard bij voorkeur in een zelfgemaakte... Maar de hamburger heeft ondertussen de wereld veroverd, en overal waar je komt kan je wel een lokale variatie vinden, met ingrediënten van daar.

Cheeseburgers met aardappelwedges
Een klassieke Amerikaanse cheeseburger

En gelukkig zijn de meeste ingrediënten uit de wereldkeuken tegenwoordig ook gemakkelijk bij ons te vinden, waardoor je zelf op culinaire ontdekkingsreis kan in je eigen keuken! We zetten 5 speciale hamburgers van over heel de wereld in de kijker.

Aziatische burger met kip en sesamfrietjes

 Aziatische burger met kip en sesamfrietjes

Een hamburger 'Asian style'? Het kan! Wij hebben het geprobeerd en jawel, het is overheerlijk! Sappige kipfilets worden gebakken met sojasaus en knoflook, de frietjes krijgen een Aziatische touch door sesamolie en sesamzaad, een fris slaatje van komkommer en lente-ui zorgt voor wat extra crunch en de hamburger wordt geserveerd met een chilimayonaise, yum!

 

Indiase kikkererwtenburgers met raita en courgettefrietjes

 Indiase kikkererwtenburgers met raita en courgettefrietjes

We blijven nog even in Azië met deze verrassende burgers! Gedaan met smaakloze vegetarische burgers uit een pakje, wij maken onze veggieburgers helemaal zelf! Met kikkererwten als basis, heerlijk geurige Indiase garam masala-kruiden en tandoori kruidenmix om het lekker pittig te maken. We serveren de burgers tussen broodjes met raita, een frisse yoghurtsaus en verrassende courgettefrietjes.

 

Lamsburger met frieten van zoete aardappel

 Lamsburger met frieten van zoete aardappel

Deze lamsburger neemt ons mee naar het Midden-Oosten. De frietjes van zoete aardappel zijn een heerlijk contrast voor erbij, samen met een lekker yoghurtsausje. Genieten!

 

Mexicaanse kippenburger met ovenfrietjes en limoen-koriandermayonaise

 Mexicaanse kippenburger met ovenfrietjes en limoen-koriandermayonaise

Geef je burger een Mexicaanse twist! Kippengehakt is hiervoor ideaal, uiteraard gekruid met heerlijke Mexicaanse pittige specerijen. Daarbij komt een frisse salsa van kersttomaatjes en een niet te versmaden sausje. Top!

 

Italiaanse burger met rucolapesto en aardappelwedges

 Italiaanse burger met rucolapesto en aardappelwedges

Een hamburger met een heerlijke Italiaanse twist, met lekkere pesto van rucola en parmezaan. Ook de aardappelwedges kregen een Italiaanse make-over, afgesmaakt met Italiaanse kruiden. Benieuwd wat de Godfather ervan zou vinden...

Deze Italiaanse burger kan je deze week bestellen bij de 15gram Foodbox. Proeven maar!