Altijd feest bij ons thuis of op het werk als ik deze klaarmaak: quesadilla's! Zoals de naam al doet vermoeden, is het een Mexicaanse gerecht met 'queso'; kaas! 2 tortilla's worden belegd met kaas (en extra toppings) en dan gegrild. De kaas smelt heerlijk weg en de tortilla's worden mooi krokant. Over-heerlijk! Een Mexicaanse croque monsieur zeg maar.
Een quesadilla wordt traditioneel klaargemaakt tussen 2 maïstortilla's en gevuld met kaas. Cheddarkaas is daar zeer geschikt voor, maar het kan bijvoorbeeld ook met mozzarella of de Mexicaanse kaas 'Oaxaca'. Tegenwoordig worden ook vaak tarwetortilla's gebruikt. Lekkere (extra) vullingen zijn 'pulled chicken', gehakt, bonen, gebakken paddenstoelen of groenten, 'carnitas' (Mexicaanse pulled pork),...
Quesadilla's kan je gemakkelijk in een antikleefpan bakken zonder vetstof: zo wordt de buitenkant mooi krokant en smelt de kaas en warmt de vulling op. Hulp nodig om de quesadilla gemakkelijk om te draaien? Schuif de quesadilla die mooi op 1 kant gebakken is uit de pan op een snijplank, draai om op een bord en schuif opnieuw in de pan. Of maak de quesadilla's op halve tortilla's en vouw dicht, zo kan je ze ze gemakkelijk omdraaien. Een paninigrill is ook ideaal! Eens gebakken, snij in driehoekjes en serveer met salsa's, guacamole, zure room, gepekelde rode uitjes en je favoriete chilisauzen. Zo lekker!
Zin in gekregen? Begrijpelijk! Goed om weten is dat je volgende week bij Foodbag heerlijke veggie quesadilla's met scrambled tofu kan bestellen! Of laat je inspireren door onderstaande recepten... Smakelijk!
Foodbagchef Caroline: "Al-tijd een feest als ik quesadilla's maak! Een gerecht uit Mexico, waarbij je tortilla's vult met een lekkere vulling en kaas, zodat de tortilla's aan elkaar kleven. Ik vul ze met 'scrambled tofu', past er perfect bij, beloofd!" Bestel bij Foodbag.
Deze quesadilla's zijn gevuld met kip en worden geserveerd met kerstomatensalsa, heerlijk! Bekijk recept
We zijn helemaal fan van de Mexicaanse quesadilla's, maar dachten: 'Waarom eens geen Belgische versie maken?". En dat deden we, en het resultaat is overheerlijk! Noem dit gerust één van de origineelste variaties op witloof met ham uit de oven. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Quesadilla's zijn tortillawraps gevuld met kaas. Die worden dan gebakken in de pan, waardoor de kaas heerlijk smelt. Heel lekker met de kip erin en de guacamole erbij! Bekijk recept
Een Mexicaans gerecht met een Italiaanse vulling, dat werkt wonderwel! Vul deze quesadilla’s met tomaat, mozzarella en basilicum, verrassend! Bekijk recept
Een quesadilla wordt traditioneel klaargemaakt tussen 2 maïstortilla's en gevuld met kaas. Cheddarkaas is daar zeer geschikt voor, maar het kan bijvoorbeeld ook met mozzarella of de Mexicaanse kaas 'Oaxaca'. Tegenwoordig worden ook vaak tarwetortilla's gebruikt. Lekkere (extra) vullingen zijn 'pulled chicken', gehakt, bonen, gebakken paddenstoelen of groenten, 'carnitas' (Mexicaanse pulled pork),...
Quesadilla's kan je gemakkelijk in een antikleefpan bakken zonder vetstof: zo wordt de buitenkant mooi krokant en smelt de kaas en warmt de vulling op. Hulp nodig om de quesadilla gemakkelijk om te draaien? Schuif de quesadilla die mooi op 1 kant gebakken is uit de pan op een snijplank, draai om op een bord en schuif opnieuw in de pan. Of maak de quesadilla's op halve tortilla's en vouw dicht, zo kan je ze ze gemakkelijk omdraaien. Een paninigrill is ook ideaal! Eens gebakken, snij in driehoekjes en serveer met salsa's, guacamole, zure room, gepekelde rode uitjes en je favoriete chilisauzen. Zo lekker!
Zin in gekregen? Begrijpelijk! Goed om weten is dat je volgende week bij Foodbag heerlijke veggie quesadilla's met scrambled tofu kan bestellen! Of laat je inspireren door onderstaande recepten... Smakelijk!
Quesadilla's met scrambled tofu, tomatensalsa en guacamole
Foodbagchef Caroline: "Al-tijd een feest als ik quesadilla's maak! Een gerecht uit Mexico, waarbij je tortilla's vult met een lekkere vulling en kaas, zodat de tortilla's aan elkaar kleven. Ik vul ze met 'scrambled tofu', past er perfect bij, beloofd!" Bestel bij Foodbag.
Quesadilla's met kip en kerstomatensalsa
Deze quesadilla's zijn gevuld met kip en worden geserveerd met kerstomatensalsa, heerlijk! Bekijk recept
Belgische quesadilla's met ham en witloof
We zijn helemaal fan van de Mexicaanse quesadilla's, maar dachten: 'Waarom eens geen Belgische versie maken?". En dat deden we, en het resultaat is overheerlijk! Noem dit gerust één van de origineelste variaties op witloof met ham uit de oven. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Quesadilla's met kip en guacamole
Quesadilla's zijn tortillawraps gevuld met kaas. Die worden dan gebakken in de pan, waardoor de kaas heerlijk smelt. Heel lekker met de kip erin en de guacamole erbij! Bekijk recept
Quesadillas met tomaat, mozzarella en basilicum
Een Mexicaans gerecht met een Italiaanse vulling, dat werkt wonderwel! Vul deze quesadilla’s met tomaat, mozzarella en basilicum, verrassend! Bekijk recept
