Bon 14 juillet ! Een zeer fijne nationale gewenst aan onze zuiderburen! De Franse nationale feestdag staat bekend voor zijn militaire parades, dorpsfeesten en vuurwerkspektakels. En uiteraard eet een Fransman ook graag lekker op zijn feestdag (en wij ook ;-)). We hebben 10 typisch Franse, zomerse gerechten verzameld zodat jij kan meevieren. Een ode aan een zeer rijke culinaire traditie, vuurwerk op het bord gegarandeerd. Bon appétit!
Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De artisjok kook je in zijn geheel en serveer je dan met een zalige dressing bij. Blaadjes lostrekken en dippen in het sausje. Een zalige aperitief, serveer met een glaasje witte wijn! Bekijk recept
Vichyssoise is een koude Franse soep met aardappel en prei. Je geeft dit zalige zachte soep extra verfijning dankzij de gerookte forel. Must try! Bekijk recept
Bouillabaisse is een heerlijke rijke vissoep uit Marseille. Serveer met toastjes met rouille op, dat is een pittige chilimayonaise. Bekijk recept
Deze heerlijke Franse pizza is ideaal als lunch of lichte maaltijd! De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Bekijk recept
Fransen houden van vistartaar! Een heerlijk fris gerechtje voor op een zomerse dag. Bekijk recept
Salade Niçoise is de bekende salade uit Nice in Frankrijk met tonijn, aardappelen, boontjes en een eitje. Pure verwennerij als je deze salade met verse tonijn maakt! Bekijk recept
Zeeduivel is een heerlijke lekkere witte vis, die wat ons betreft gerust wat vaker op het menu mag. We maken er een lekkere ratatouille met tagliatelle bij, dat zal smaken! Bekijk recept
Brandade is een heerlijk gerecht met vis en aardappelen uit Frankrijk. We maken een low carb versie met een klein beetje aardappelen, maar vooral met lekkere bloemkool en prei. Echt heerlijk! Zo romig en smaakvol. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Een makkelijke klassieker uit de Franse keuken is een heerlijk zachte clafoutis met verse kersen. Een toppertje voor de zomer! Bekijk recept
Île flottant is een klassieker uit de Franse dessertkeuken. Heerlijk lichte eiwitschuimpjes drijven in een overheerlijke crème anglaise. Pure verwennerij! Bekijk recept
Artisjok met vinaigrette
Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De artisjok kook je in zijn geheel en serveer je dan met een zalige dressing bij. Blaadjes lostrekken en dippen in het sausje. Een zalige aperitief, serveer met een glaasje witte wijn! Bekijk recept
Vichyssoise met gerookte forel
Vichyssoise is een koude Franse soep met aardappel en prei. Je geeft dit zalige zachte soep extra verfijning dankzij de gerookte forel. Must try! Bekijk recept
Bouillabaisse
Bouillabaisse is een heerlijke rijke vissoep uit Marseille. Serveer met toastjes met rouille op, dat is een pittige chilimayonaise. Bekijk recept
Pissaladière
Deze heerlijke Franse pizza is ideaal als lunch of lichte maaltijd! De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Bekijk recept
Zalmtartaar met groene appel
Fransen houden van vistartaar! Een heerlijk fris gerechtje voor op een zomerse dag. Bekijk recept
Salade Niçoise met verse tonijn
Salade Niçoise is de bekende salade uit Nice in Frankrijk met tonijn, aardappelen, boontjes en een eitje. Pure verwennerij als je deze salade met verse tonijn maakt! Bekijk recept
Zeeduivel met ratatouille en tagliatelle
Zeeduivel is een heerlijke lekkere witte vis, die wat ons betreft gerust wat vaker op het menu mag. We maken er een lekkere ratatouille met tagliatelle bij, dat zal smaken! Bekijk recept
Brandade van vis, prei en bloemkool
Brandade is een heerlijk gerecht met vis en aardappelen uit Frankrijk. We maken een low carb versie met een klein beetje aardappelen, maar vooral met lekkere bloemkool en prei. Echt heerlijk! Zo romig en smaakvol. Dit moet je proeven! Bekijk recept
Kersen clafoutis
Een makkelijke klassieker uit de Franse keuken is een heerlijk zachte clafoutis met verse kersen. Een toppertje voor de zomer! Bekijk recept
Île flottante
Île flottant is een klassieker uit de Franse dessertkeuken. Heerlijk lichte eiwitschuimpjes drijven in een overheerlijke crème anglaise. Pure verwennerij! Bekijk recept
